Frigomat VIBE-GEL 05 Series, Manual Of Use And Maintenance

Page: 113 / 155

7 - ESPAÑOL
3. INSTALACIÓN
3.1 EMPLEOS
Las batidoras VIBEGEL están expresamente diseñadas y construidas para los ciclos de
mantecado de las mezclas para helado y para la producción de granizados.
3.2 LÍMITES DE EMPLEO
No utilizar la máquina con tensiones de alimentación inconstantes y/o más de +/- 10% del
valor indicado en placa o con cable de alimentación dañado;
No servirse de la máquina para usos no indicados en este manual;
No utilizar la máquina en atmósfera explosiva;
No lavar la máquina con chorros de agua de alta presión o con sustancias nocivas;
No exponer la máquina a excesivo calor o humedad;
No utilizar mezclas completamente desequilibradas y/o cantidades no conformes a las
especificaciones indicadas en los envoltorios.
3.3 DOTACIÓN MÁQUINA
- Escobilla limpiabotellas
- Pala rígida
- Aletas rascadoras agitador
- Tapones para centrador agitador
- Tapon por cilindro para lavado
- Prensaestopas para agitador
- Extractor guarniciones
- Kit OR
- Lubrificante FRIGOMAT
- Manual de uso y mantenimiento
- Declaración de conformidad
- Certificado de garantía
3.4 PUESTA EN FUNCIÓN
Llevar la máquina en el lugar de utilización verificando lo requerido para su instalación:
alimentación eléctrica;
alimentación hídrica
(sólo con condensación de agua) ;
pozo de descarga para el agua idóneo (sólo con condensación de agua).
•
Bloquear la máquina a través de la palanca de freno al efecto situada en las ruedas
anteriores;
•
Dejar entre la máquina y las paredes u otros obstáculos al menos 10 cm de los
paneles laterales y al menos 30 cm del panel posterior. En caso de máquina con
condensación de agua la distancia entre la pared y el panel posterior puede ser de 10
cm.
•
Verificar la exacta correspondencia entre la tensión y la potencia de la red de
alimentación con respecto a los valores indicados en la placa datos situada en el panel
posterior;
•
Conectar la máquina a la instalación eléctrica de alimentación; arriba del aparato hay
que disponer un interruptor general onmipolar con apertura mínima de los contactos
igual a 3 mm de potencia adecuada interbloqueado con fusibles para permitir la
introducción y la desconexión del enchufe a circuito abierto.
•
Conectar el cable de alimentación de la máquina a un enchufe de tipo aprobado: el
cable tiene que estar bien extendido, evitando arrollamientos y superposiciones, no