Frigomat VIBE-GEL 05 Series, Manual Of Use And Maintenance

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13 - DEUTSCH
5.3 EISPRODUKTION
Nach der Installation der Maschine, konform der
Installationsangaben im Kapitel 3 und nach einer
gründlichen Reinigung und Sanitisation, wie im
Kapitel 6 beschrieben, kann man mit der
Eisproduktion wie folgt beginnen:
- Prüfen, dass der elektrische Hauptschalter
eingeschaltet ist und die STOP-Taste leuchtet
und der Wasserversorgungshahn geöffnet ist.
- Den Deckel des Trichters hoch heben und die
Mischung in den Zylinderbehälter füllen, indem
man genau die zugelassenen Minimal- und
Maximalmengen für einen Verarbeitungszyklus
beachtet, welche in der folgenden Tabelle
angegeben sind:
MODELL MIN (LITER) MAX (LITER)
VIBE GEL 3 7
Wenn man die Minimal- und
Maximalfüllmengenwerte nicht beachten sollte, kann
dies zu einer schlechten Funktion der Maschine,
wenn nicht sogar zu ihrer Beschädigung führen.
- Den Deckel des Trichters wieder einsetzen, damit
kein Staub oder andere Unreinheiten mit der
Mischung in Kontakt kommen.
- Den Konsistenzbereich einstellen, indem man
den Wahlschalter mit den 6 Positionen betätigt;
durch Ansteigen der Werte wird auch die
Konsistenz des Eises größer. Für Füllmengen die
sehr nah an den erlaubten Maximalmengen
liegen raten wir Ihnen, den Wahlschalter auf die
Position 5 oder 6 zu stellen.
- Die Taste PRODUKTION drücken, um den
Rührvorgang zu beginnen.
- Nach einigen Minuten und beim Erreichen des
optimalen Konsistenzbereiches, je nach Art und
Menge der eingefüllten Mischung, schaltet sich
der Kompressor aus und alle Tasten blinken und
ein “Beep” zeigt dem Bediener an, dass das Eis
herausgenommen werden kann. Wenn dies nicht
sofort möglich sein sollte, läuft das Rührwerk
weiter, bis die Konsistenz einen gewissen
Prozentwert erreicht hat (d.h.
Konsistenzhysteresis, die vom Hersteller