ES
– 85 –
CL 85 M / CM 85 M
TABLA DE COCCIÓN
Ajuste del
selector
Tipo de alimentod
Peso
(kg)
Posición
de la
bandeja*
Tiempo de
precalen-
tamiento
(mín.)
Ajuste de
tempe-
ratura
Duración
(mín.)
COCCIÓN
CONVENCIONAL
NATURAL
Asado de cerdo
Tortillas de huevo
Bacalao/pargo/rodaballo
Panecillos
Tartas
Pescado de agua dulce
Polenta con salsa
Pasteles de queso
1
1,5
1
1
1
1,5
0,5
1,5
3
2
3
2 o 4
2
3
2
2
9,5
10,5
9,5
9,5
10,5
10,5
9,5
9,5
180 °C
200 °C
180 °C
175 °C
200 °C
200 °C
180 °C
180 °C
65-75
25-30
15
25-30
40-45
35-40
25-30
25-30
COCCIÓN
ASISTIDA POR
VENTILADOR
Asado de cerdo
Conejo horneado
Crescia Marchigiana (pan
plano)
Cangrejo al horno
Bacalao/pargo/rodaballo
Panecillos
Tartas de fruta
Tartas de carne y
vegetales
1
1
1,5
0,5
2
2
1,5
2
3
2
2
3
2 o 4
2 o 4
2
3 or 5
9
9,5
10
10
7,5
9
9
9
180 °C
190 °C
200 °C
200 °C
150 °C
180 °C
175 °C
180 °C
60-70
55-65
25-30
0-40
25-30
25-30
30-35
40-45
HORNEADO DE
PIZZAS
Panecillos
Pan de pita
Tarta de verduras
Pizza
Pollo (troceado)
Gallina (troceada)
Pavo
Pato
Asado de carne
Pargo/lobina/bacalao
Verduras rellenas
Galletas
Tartas de fruta
Merengues
1
1
0,8
0,4
0,8
0,8
1,5
1,5
1
0,8
1,5
0,5
0,8
0,5
3
1
3
1-3
2 o 3
2
3
2 o 3
3
3
3
3
3
3
Para
acelerar el
precalen-
tamiento,
use la
función
„Cocción
rápida“
170 °C
Max
180 °C
Max
170 °C
170 °C
170 °C
170 °C
185 °C
150 °C
180 °C
160 °C
170 °C
90 °C
30-35
14-18
45-50
12-14
55-60
70-75
85-90
80-85
105-115
17-23
40-45
13-17
32-38
70-75
COCCIÓN CON
VENTILADOR
Pan de calabaza
Pan integral
Hojaldre
Galletas dulces
Tartas de verdura
Pasteles
Pasteles de queso
Trucha en papillote
2,5
1
1
0,75
1
0,5
1,5
0,3
2 o 3
1-4
1-4
1-3
3
2 o 3
3
3
7
8
8
8
7
7
7
8,5
180 °C
190 °C
190 °C
190 °C
180 °C
180 °C
180 °C
200 °C
25-30
30-35
30-35
25-30
55-60
25-30
25-30
15-20
POTENCIA
MÚLTIPLE Y
COCCIÓN
Conejo al horno
Tartas de carne
Tartas de carne y
vegetales
Pollo
Lechón asado
Galletas dulces
Tartas de fruta
Patatas asadast
1,5
1,5
1,5
1,5
6,5
0,3
1,5
1
1-3
1-3
1-3
2
3
3
3
3
7,5
7,5
7,5
6
7,5
6
7,5
6
200 °C
200 °C
200 °C
180 °C
200 °C
180 °C
200 °C
180 °C
115-125
50-55
35-40
60-65
370-390
20
30-35
30-35
Summary of Contents for CL 85 M
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Page 111: ...EL 111 CL 85 M CM 85 M X X X Franke Z X 9 Z Z...
Page 112: ...EL 112 CL 85 M CM 85 M Z Z Z 8 Z Z Z Z Z III Z Z...
Page 113: ...EL 113 CL 85 M CM 85 M 8 Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z...
Page 114: ...EL 114 CL 85 M CM 85 M Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z...
Page 116: ...EL 116 CL 85 M CM 85 M 260 C E 5 1 5 121 AA 5 9 100 C 9 9 Z Z CL 6d 4 4 6d...
Page 124: ...EL 124 CL 85 M CM 85 M X X CL 2 X 180 X X CL 3 X 180 3a 3b X 3c X 3d 3e X 3f X 3g X 3h...
Page 127: ...EL 127 CL 85 M CM 85 M I 2012 19 EE 2009 60350 50304 EN EN 60350 T...
Page 130: ...130 CL 85 M CM 85 M Fig 5 Fig 4 Fig 4a Fig 4b Fig 4c...
Page 131: ...131 CL 85 M CM 85 M Fig 6 Fig 6a Fig 6b Fig 6c Fig 6d Fig 6e...
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