Franke CL 85 M, Installation And User Manual

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CL 85 M / CM 85 M
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PROGRAMMI DI COTTURA
COTTURA A CONVEZIONE NATURALE
La fonte di calore è dall’alto (resistenza nella parte superiore del
vano) e dal basso (resistenza sul fondo) Questa è la funzione di
cottura convenzionale in grado di assicurare risultati uniformi
quando si utilizza un solo ripiano.
La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra
50 °C e max 260°C..
COTTURA ASSISTITA DALLA VENTOLA
Si inseriscono la resistenza superiore (cielo), quella inferiore (fondo)
e la ventola interna del forno. Il calore costante e distribuito cuoce e
fa dorare le pietanze in modo uniforme. È possibile cucinare più piatti
insieme utilizzando un massimo di 2 ripiani.
La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra
50 °C e max 260 °C.
COTTURA PIZZA
Si inseriscono parzialmente la resistenza circolare inferiore
(fondo) e quella superiore (cielo). La distribuzione uniforme della
temperatura, in combinazione con la circolazione forzata dell‘aria,
rende questa funzione ideale per la cottura di tutti i tipi di pizza.
La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra
50 °C e max 260 °C.
COTTURA VENTILATAG
Si inseriscono la resistenza circolare e la ventola. Il calore costante
e distribuito cuoce e rosola le pietanze in modo uniforme. È
possibile anche cuocere contemporaneamente alimenti diversi, a
patto che le loro temperature di cottura siano simili. Si tratta del
programma di cottura ventilata più delicato di cui dispone questo
forno Franke, ideale per la preparazione di torte e dolci e che
consente l‘utilizzo contemporaneo di tre ripiani.
La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra
50 °C e max 260 °C.
COTTURA VENTILATA MULTI POWER
Inserisce la resistenza circolare, con attivazione parziale della
resistenza superiore (cielo), di quella inferiore (fondo) e della
ventola. Rispetto alla funzione precedente, la temperatura
richiesta viene raggiunta in modo più potente e veloce e questo,
in combinazione con la distribuzione uniforme del calore, rende il
programma ideale per arrostire pesce e carne e per preparare pasta
al forno utilizzando fino a 3 ripiani.
La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra
50 °C e max 260 °C.
COTTURA RAPIDA
Si inseriscono la resistenza circolare assieme a quella superiore
(cielo), a quella inferiore (fondo) e alla ventola. Questa è la funzione
di cottura più potente del vostro forno Franke e la distribuzione
del calore è stata progettata per creare maggiore intensità in
direzione del fondo, una condizione ideale per la preparazione
di pizze, o di cibi a cottura rapida, o di surgelati in generale. Può
essere utilizzataper portare rapidamente il forno alla temperatura
desiderata, selezionando poi un altro programma a piacere tra quelli
disponibili.
La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra
50 °C e max 260 °C.
GRILL
Si inserisce la resistenza del grill nella parte superiore del forno.
In questo caso, la cottura rapida agli infrarossi mantiene la carne
tenera all‘interno; il grill può essere utiizzando anche per tostare
fino a 9 fette di pane. Il forno Franke è progettato per grigliare
pietanze con la porta del forno completamente chiusa. Nota:
la resistenza del grill si scalda molto durante l‘utilizzo; evitare
di toccarla accidentalmente spostando le pietanze da grigliare
all‘interno del forno. Franke ha comunque progettato l‘apertura del
forno in modo da proteggere le mani quanto più possibile.
La manopola del termostato (D)
dovrebbe essere impostata ad
un max. di 200°C, ma è possibile
impostare una temperatura
inferiore e in questo caso il grill
risulterà più lento.