Convotherm OEB 10.10, Manual

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11. Équipements auxiliaires
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FR
11.6 Hotte d'extraction
Le four mixte peut parfaitement fonctionner sans
hotte d'extraction. Toutefois, si vous souhaitez
installer une hotte :
•
Veuillez observer la disposition VDI 2052
ainsi que les prescriptions en matière de
construction en vigueur localement.
•
Installez des filtres à graisses dans la partie
supérieure de la hotte.
•
Il faut démonter les filtres à graisses à
intervalles réguliers et les nettoyer au lave-
vaisselle. Veuillez vous conformer aux
données du fabricant.
•
Lorsque la hotte d'extraction est en service,
il faut que la quantité d'arrivée d'air
nécessaire soit garantie (
→
voir à ce propos
le tableau au chapitre 12).
•
Vérifiez que la hotte que vous avez installée
au-dessus d'un appareil ne risque pas de
basculer. Ceci est particulièrement
important lorsque le four mixte est installé
sur un support à roulettes.
•
Assurez-vous que le four mixte est vissé au
support avant de le déplacer. Pour déplacer
l'appareil, démontez également la hotte
d'extraction.
•
Mettez toujours la hotte en service lorsque
le four mixte est en fonctionnement. Ceci,
afin d'éviter que l'eau de la condensation ne
s'accumule dans l'appareil.
•
Si vous installez une hotte, nous vous
conseillons de choisir la hotte d'extraction
originale (hotte aspirante) de type 3416801
pour les dimensions d'appareils 6.10 et
10.10, et de type 3416821 pour les
dimensions d'appareils 6.20 et 10.20.
•
Une hotte d'extraction peut en outre être
fournie à la demande. La hotte d'extraction
n'est pas équipée de manchons
d'évacuation de l'air et dispose d'une
amenée d'eau froide.
(
∅
15 mm) et d'une évacuation d'eau
(
∅
28 mm) situées à l'arrière de la hotte.
•
Données techniques de la hotte d'extraction :
Modèle Hotte d'extraction de type
3416801
Hotte d'extraction de type
3416821
Hotte d'extraction utilisable pour
les appareils électriques
6.10 et 10.10 6.20 et 10.20
Branchement au réseau 1/N/PE ~ 230V 50/60 Hz 1/N/PE ~ 230V 50/60 Hz
Fusible 16 A 16 A
Classe de protection IPX4 IPX4
Puissance d'aspiration à =1,2kg/m³ 1450 m³/h aspiration libre 1450 m³/h aspiration libre
Puissance d'aspiration à =1,2kg/m³ 1390 m³/h bei p = 8mmWS 1390 m³/h bei p = 8mmWS
Puissance d'aspiration à =1,2kg/m³ 1100 m³/h à p = 16mmWS 1100 m³/h à p = 16mmWS
Matériau ACIER INOX ANTICORROSION ACIER INOX ANTICORROSION
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