Convotherm OEB 10.10, Manual

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11. Sonderausstattungen
26
DE
•
Weisen Sie den Anwender darauf hin,
dass sich zwingend immer Wasser im
bauseitigen Fettauffangbehälter
(Metall-Eimer) befinden muss (über
Niveau des Schlauches). Ansonsten ist
das geschlossene System (Closed
System) nicht funktionsfähig.
Ohne diese Wasservorlage wird die
Feuchtigkeitsregelung beeinflusst, was
veränderte Garergebnisse in den Pro-
grammen Dämpfen, Heißdampf und
Regenerieren zur Folge hat.
•
Lieferumfang:
Anzahl pro Gerät Nr. Bezeichnung Art.-Nr.
6.10 10.10
1 Zwischenblech für
Hähnchengerät 1 2
2 Hähnchenrost 2 3
3 Fettauffangwanne 1 1
4
Rohrbogen 1 1
5 Schlauch mit
Schlauchver-
schraubung.
Bei Bedarf kürzen
bzw. längeren
Schlauch verwen-
den (Sc
Schlauchtülle +
Schlauchbinder) 1 1
6 Verschlussschraube
für Fettablauf
Auf
Anfrage
1 1
•
Montieren Sie den Heißluftdämpfer
(Grillversion) auf einem offenen oder
geschlossenen Untergestell
→
.
–
Schrauben Sie die Schlauchver-
schraubung am Gewindestutzen
des Fettablaufes unter dem
Geräteboden fest.
–
Führen Sie den Schlauch nach
unten in den Fettauffangbehälter
(beispielsweise einen Eimer).
–
Füllen Sie ca. 5 cm Wasser in den
Fettauffangbehälter, so dass sich
die Öffnung des Schlauches unter
der Wasseroberfläche (Wasser-
bzw. Flüssigkeitsvorlage) befindet.
Achten Sie auf einen freien Auslauf
in den Fettauffangbehälter. Der
Schlauch darf nicht geknickt wer-
den!
•
So montieren Sie den Heißluftdämpfer
auf einem geschlossenen Tisch
→
:
– Verschrauben Sie den Rohrbogen
am Gewindestutzen des Fettab-
laufes unter dem Geräteboden.
– Schrauben Sie den Schlauch mit
der Schlauchverschraubung am
Rohrbogen fest.
– Führen Sie den Schlauch seitlich in
den Fettauffangbehälter.
– Füllen Sie ca. 5 cm Wasser in den
Fettauffangbehälter, so dass sich
die Öffnung des Schlauches unter
der Wasseroberfläche (Wasser-
bzw. Flüssigkeitsvorlage) befindet.
Achten Sie auf einen freien Auslauf
in den Fettauffangbehälter. Der
Schlauch darf nicht geknickt wer-
den!
Achtung:
•
Es ist nicht zulässig, das Gerät bei ge-
öffneter Verschlussschraube des
Fettablaufes wie folgt zu betreiben:
– ohne Festanschluss des Fettab-
laufes
– mit Ablauf der Flüssigkeit in offenen
Behälter unterhalb des Gerätes
– ohne Flüssigkeitsvorlage im
bauseitigen Fettauffangbehälter
•
Bei Schäden, die durch eine fehlerhafte
Installation verursacht wurden, wird
vom Hersteller keine Gewährleistung
übernommen.
•
Beachten Sie, dass es zu Verbren-
nungen führen kann, wenn Wasser in
heißes Fett gelangt.
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