Convotherm OEB 10.10, Manual

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2. Aufstellung
8
DE
Verwenden Sie bei Standgeräten Un-
terleghölzer.
)
•
Heben Sie Tischgeräte mit Tragegurten
(Art.-Nr.3007089) von der Palette. Be-
achten Sie das Gewicht der Geräte.
siehe Kapitel 2.1 (Tabelle mit Geräte-
gewichten).
2.4 Installation / Abstände des
CONVOTHERM
•
Beachten Sie den
Mindestabstand
zu
benachbarten Geräten und Wänden
(nicht brennbar).
*
Der Abstand rechts mit 50 mm bzw.
75 mm ist ausreichend um die Geräte-
türe 90° bzw. 180° zu öffnen.
Um die Verschwindetüre vollständig
seitlich am Gerät nach hinten zu schie-
ben, ist ein
Abstand von 170 mm
not-
wendig.
•
Stellen Sie Heißluftdämpfer kippsicher
und rutschsicher auf.
•
Lüftungsschlitze am Geräteboden
→
sowie Abluft- bzw. Abgasstutzen
→
an der Gerätedecke dürfen nicht abge-
deckt, verstellt oder blockiert werden.
•
Tischgeräte
– Stellen Sie das Gerät mindestens
mit einem Bodenabstand von
620 mm auf einem Untergestell
oder Tisch auf, damit die
Handbrause nicht auf den
Küchenboden fallen kann.
– Bringen Sie nach dem Aufstellen
des Gerätes auf einer Höhe von
1,60 m den Aufkleber
→
"
Ver-
brühungsgefahr " dauerhaft an.
– Richten Sie das Untergestell am In-
stallationsort mit den höhenverstell-
baren Füßen waagrecht aus.
Bringen Sie bei Aufstellung des
Heißluftdämpfers auf einem Arbeits-
tisch den Heißluftdämpfer mit den
höhenverstellbaren Gerätefüßen in
die Waagrechte.
– Wenn Sie das Gerät auf einem Un-
tergestell aufstellen, müssen die
Gerätefüße durch die
Aufnahmebolzen des Untergestells
arretiert sein.
– Bei Installation des CONVOTHERM
auf einem Untergestell mit Rollen
arretieren Sie diese immer (auch
nach einer Ortsveränderung), bevor
Sie den Energie-, Wasser- und
Abwasseranschluss vornehmen.
So verhindern Sie Beschädigungen
der Energie-, Wasser- und Abwas-
serleitungen durch Bewegen des
Gerätes. Versichern Sie sich, dass
die Energie-, Wasser- und Abwas-
serleitungen korrekt getrennt sind,
bevor Sie das Gerät bewegen.
•
Standgeräte
– Richten Sie den Heißluftdämpfer mit
den höhenverstellbaren Füßen und
mit Hilfe einer Wasserwaage waag-
recht aus.
–
Der Küchenboden muss im
Standbereich des Beschickungswa-
gens waagrecht und eben sein.
– Der Beschickungswagen muss im
Gerät waagrecht stehen. Bringen
Sie bei Bedarf eine Anfahrrampe an
(bauseitig max. 4° Anfahrwinkel).
–
Wenn sich vor dem Gerät ein
Ablaufgitter befindet, sollten Sie
bauseitig für den Beschickungswa-
gen eine Überfahrhilfe anbringen.
Bild 6/7
links: 100 mm
hinten: 50 mm
rechts:
- Tischgeräte 50 mm *
- Standgeräte 75 mm *
Wärmequellen : mind. 500 mm
Wärmequelle (heißes Fett) Aktionsradius
Handbrause
nach oben freie Luftströmung:
- bei Elektrogeräten mind. 500 mm
- bei Gasgeräten Kapitel 6.
Abgasführung
- bei Stapelkit Kapitel 11.3
Bild 8
Bild 9
Bild 16
Bild 3/4
Bild 5
Bild 11
Bild 10
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Bild 10/11
Bild 12
Bild 10
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