BRAYER BR2702, Instruction Manual, Page: 81 / 100

81 KZ
• Орнатылған бағдарламаны өшіру немесе нан
пісіретін пешті өшіру қажет болса, қолсаптағы (6)
«БАСТАУ/ТОҚТА» батырмасын басыңыз және ұстап
тұрыңыз.
ПІСІРМЕ/ӘЗІРЛЕУ БАҒДАРЛАМАЛАРЫ
-1- «НЕГІЗГІ /BASIC BREAD»
• Нан дайындаудың барлық сатылары қосылған:
қамыр илеу, қамырдың иін қандыру (көтерілуі) және
пісіру.
-2- «ФРАНЦИЯЛЫҚ /FRENCH BREAD»
• Нанды дайындау біршама ұзақ уақыт алады, нан
қыртысы күтірлек және жұмсағы ірі кеуекті болып
шығады.
-3- «БҮТІН ДӘНДІ / WHOLE WHEAT BREAD»
• Ұсақ немесе ірі тартылған ұннан жасалған пайдалы
нан пісіріңіз. Бұл пісірме бағдарламасы ірі тартылған
ұн сұйықтықты жақсы сіңіріп, жақсы көтерілуі үшін
ұзақ уақыт алдын-ала қыздыруды көздейді. Осындай
нанды дайындау кезінде кейінге қалдыру қызметін
пайдалану ұсынылмайды, өйткені мұның салдары
қолайсыз болуы мүмкін.
-4- «ТӘТТІ /SWEET BREAD»
• Тәтті қамырға қопсытқыш немесе соданы қосыңыз
және хош иісті пісірме жасаңыз.
-5- «Диеталық/LOW SUGAR BREAD»
• Бұл бағдарламаны құрамында көмірсулары төмен нан
пісіру үшін пайдаланыңыз.
-6- «Күнжітті/SESAME BREAD»
• Бұл нанда ақуыз мен амин қышқылының үлесі жоғары
және ол жеңіл қорытылады.
-7- «Күріштік/RICE FLOUR BREAD»
• Күріш ұны қосылған нан пісіру. Дайын нанның мөлшері
«Классикалық /BASIC BREAD» бағдарламасындағы -
дай, бірақ дәмі жақсартылған.
-8- «Жылдам/QUIK BREAD»
• Нанды пісіру «Классический/BASIC BREAD» бағдар -
ламасына қарағанда жылдамырақ жүзеге асады, бірақ
нан, әдетте, көлемі жағынан кішірек және текстурасы
тығыздау болып шығады.
НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ! Бағдарламаларын таңдап,
пісіруге арналған қалыпқа (2) температурасы 48-50°С
су құйыңыз (су температурасының дәлдігін ас үй тер -
мометрімен өлшеңіз). Судың температурасы нанды
жылдам және өте жылдам әзірлеу кезінде шешуші
рөл атқарады: судың тым төмен температурасы қа -
мырдың уақытында көтерілуіне мүмкіндік бермейді,
ал тым жоғарысы ашытқының өліміне әкеледі.
-9- «Итальялық/ITALIAN BREAD»
• Дайын нан жұмсақ және текстурасы тығыз.