Comment faire
fr
69
Plat
Eau en ml
1
en °C
min. - max.
en min
Couvercle
Beefsteack
saignant, por-
tion de 180 g
2000
58
60-70
fermé
2
Beefsteack ro-
sé, portion de
180 g
2000
63
50-60
fermé
2
Beefsteack
bien cuit, por-
tion de 180 g
2000
70
45-55
fermé
2
Médaillons de
porc, portion
de 80 g
2000
63
75-85
fermé
2
Porc effiloché,
portion de
1000 g
2000
85
480-510
fermé
2
Cabillaud, por-
tion de 140 g
3
2000
59
25-35
fermé
2
Filet de sau-
mon, filet de
140 g
3
2000
56
30-35
fermé
2
Champignons
en quartiers,
portion de
100 g
2000
85
15-20
fermé
2
Pois gour-
mands en-
tiers, portion
de 150 g
2000
85
5-10
fermé
2
1
Couvrir d’eau les ingrédients mis dans un sac sous vide. Ne pas dépasser
le repère
.
2
Utiliser le gobelet doseur.
3
Après la cuisson, saisir les deux côtés à la poêle.
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