Bosch MCC9555FWC, User Manual

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Comment faire
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Recette Ingrédients Préparation
Pâte brisée
¡
600 g de farine
¡
300 g de margarine
¡
150 ml d’eau froide
¡
10 g de sel
¡
Sélectionner le programme
automatique Programme
pâtes 1 : Pâte ferme.
¡
Suivre les instructions à
l’écran.
¡
Après 40 secondes, verser
l’eau par le trou de remplis-
sage.
Pâte à strudel
¡
300 g de farine
¡
1½ pincée de sel
¡
120 g d’œufs, environ 2
unités
¡
50 ml d’eau froide
¡
30 g de beurre fondu
¡
Sélectionner le programme
automatique Programme
pâtes 1 : Pâte ferme.
¡
Suivre les instructions à
l’écran.
Pâte levée
1
¡
350 g de farine
¡
10 g de beurre
¡
5 g de sel
¡
10 g de sucre
¡
200 ml d’eau
¡
5 g de levure sèche
¡
Sélectionner le mode de
cuisson "Mode manuel".
¡
Sélectionner le couteau uni-
versel.
¡
Mettre en place le couteau
universel.
¡
Ajouter les ingrédients.
¡
Fermer le couvercle.
¡
Travailler le mélange pen-
dant 3 minutes à la vitesse
11.
1
Ne pas modifier la quantité d’ingrédients.
Pâtes souples
Le programme automatique est exé-
cuté par intermittence et convient
particulièrement aux pâtes denses
contenant beaucoup d’eau. Suivez
les réglages recommandés pour les
pâtes souples.
Remarques
¡
Travailler maximum 1500 g de
pâte à la fois.
¡
Travailler minimum 500 g de pâte
à la fois.
Conseil :
Vous pouvez ensuite utiliser
le programme automatique Laisser
lever une pâte (max. 1 kg) pour 1 kg
de pâte au maximum.