VOX electronics BBM-4406, Инструкция по эксплуатации, Страница: 42 / 197

Längerer Stromausfall während
des Betriebs
Zutaten nicht mehr
verwenden und neu
beginnen.
Die Rotation der Knethaken ist
blockiert.
Prüfen, ob Knethaken durch
Körner ect. blockiert sind.
Backform entnehmen und
prüfen,
ob sich die
Mitnehmer drehen. Sollte
das nicht der Fall sein, das
Gerät an den Kundendienst
einsenden.
Der Automat oder
das
Display hat
keine Funktion.
Das Gerät ist nach dem
vorherigen Backvorgang noch
heiß. Ziehen Sie den
Netzstecker heraus, nehmen
Sie die Backform heraus
und lassen Sie sie bei
Raumtemperatur abkühlen.
dann
setzen Sie den
Netzstecker ein und
beginnen Sie erneut
Fragen
zu
den Rezepten
Brot geht zu stark
auf zu viel Hefe, zu viel Mehl, zu
wenig Salz a/b
oder mehrere dieser Ursachen
Brot geht nicht oder
nicht genug auf keine oder zu wenig Hefe a/b
alte oder überlagerte Hefe e
Flüssigkeit zu heiß c
Hefe mit Flüssigkeit in Kontakt
gekommen d
falsches oder altes Mehl e
zu viel oder zu wenig
Flüssigkeit
a/b/g
zu wenig Zucker a/b
Teig geht zu sehr
auf und läuft über
die Backform sehr weiches Wasser lässt Hefe
stärker gären f
zu viel Milch beeinfl usst die
Hefegärung c
Brot ist
zusammengefallen
Brotvolumen größer als Form,
daher zusammengefallen a/f
zu frühe oder schnelle
Hefegärung durch zu warmes
Wasser, warme Backkammer,
hohe Feuchtigkeit
c/h/i
Schwere, klumpige
Struktur zu viel Mehl oder zu wenig
Flüssigkeit a/b/g
zu wenig Hefe oder Zucker a/b
zu viel Früchte, Vollkorn oder
sonstige Zutaten B
altes oder schlechtes Mehl,
warme Flüssigkeiten lassen den
Teig zu schnell aufgehen und
der Laib vor dem Backen
hineinfallen e
kein Salz oder wenig Zucker
zu viel Flüssigkeit
In der Mitte nicht
durchgebacken zu viel oder zu wenig
Flüssigkeit
a/b/g
hohe Feuchtigkeit h