78
Pre každý typ potravín používajte odporúčaný kužeľ
:
Užitočné rady na dosiahnutie dobrých výsledkov:
Suroviny, ktoré používate, musia byť pevné, aby ste dosiahli uspokojivé výsledky a zabránilo sa ich hromadeniu v zásobníku.
Nepoužívajte prístroj na strúhanie alebo krájanie potravín, ktoré sú príliš tvrdé, ako napríklad cukor alebo kúsky mäsa.
Na lepšie podávanie surovín do plniaceho nástavca zásobníka suroviny nakrájajte.
RECEPTY
KUŽELE
PRÍPRAVA
SUROVINY
TIPY A RADY
Tmavo zelený kužeľ
HRUBÉ KRÁJANIE
(H3c)
Zapekané zemiaky
(pre 4 osoby)
800 g zemiakov – 0,25 l mlieka – 0,20 l
tekutej smotany – 1 strúčik cesnaku –
2 žĺtka – 100 g tvrdého syra (napr.
Gruyère) – soľ a čierne korenie
Nakrájajte zemiaky pomocou kužeľa na
hrubé krájanie (H3c). Plátky zemiakov
rozložte do nádoby na zapekanie, ktorú
ste predtým vymastili maslom a potreli
strúčikom cesnaku. V miske na šalát
zmiešajte žĺtka, mlieko a smotanu na
šľahanie. Zmes nalejte na zemiaky.
Osoľte a posypte syrom nastrúhaným
pomocou kužeľa na hrubé strúhanie
(H3a). Pečte pri teplote 200 °C.
Svetlo zelený kužeľ
JEMNÉ KRÁJANIE
(H3d)
Grécky šalát
(pre 4 osoby)
1 uhorka – 2 veľké paradajky –
1 červená paprika – 1 zelená paprika –
1 stredne veľká biela cibuľa – 200 g fety
– 50 g čiernych olív (podľa vlastného
výberu) – 4 polievkové lyžice oleja –
1 citrón – 30 g byliniek (podľa výberu:
bazalka, petržlen, mäta, koriander)
Nakrájajte uhorku na tenké plátky
pomocou kužeľa na jemné krájanie
(H3d). Papriky rozrežte na polovicu a
odstránte jadierka. Papriky a cibuľu
pokrájajte na jemné plátky. Paradajky a
fetu narežte na malé kocky. Všetky
suroviny zmiešajte spolu v miske na
šalát a pridajte olivy. Na dochutenie
šalátu zmiešajte olej s citrónovou
šťavou. Jemne premiešajte a posypte
šalát nadrobno nasekanými bylinkami.
Červený kužeľ
HRUBÉ STRÚHANIE
(H3a)
Zapekaná slnečná misa
(pre 6 osôb)
6 malých cukiet – 2 zemiaky – 1 cibuľa –
1 šálka varenej ryže – 1 vajce – 1 pohár
mlieka – 150 g tvrdého syra (napr.
Gruyère) - maslo
Nastrúhajte cukety a zemiaky pomocou
kužeľa na hrubé strúhanie (H3a).
Pomocou kužeľa na hrubé krájanie nak-
rájajte cibuľu na plátky. (H3c). Všetku
zeleninu osmažte na masle. Do nádoby
na zapekanie striedavo vkladajte vrstvu
zeleniny, vrstvu varenej ryže a ďalšiu
vrstvu zeleniny. Pridajte mlieko
vyšľahané s vajíčkom, osoľte a okoreňte
čiernym korením. Posypte strúhaným
syrom a pridajte kúsky masla. Vložte do
rúry vyhriatej na teplotu 180 °C.
Kužeľ na hrubé
strúhanie H3a
(červený)
Kužeľ na jemné
strúhanie H3b
(oranžový)
Kužeľ na hrubé krá-
janie H3c (tmavo ze-
lený)
Kužeľ na jemné
krájanie H3d (svetlo
zelený)
* Kužeľ na krájanie na
kocky H3e/H3f (žltý)
Mrkva
x
x
x
x
x (iba surové)
Cukety
x
x
x
x
x (iba surové)
Zemiaky
x
x
x
x (iba surové)
Uhorky
x
x
x (iba surové)
Paprika
x
x
x
Cibuľa
x
x
x (iba surové)
Cvikla
x
x
x (iba surové)
Kapusta (biela/červená)
x
x
Jablká
x
x
x (iba surové)
Reďkev
x (iba surové)
Zeler
x (iba surové)
Banán
x
Tvrdý syr (napr. Gruyère)
x
x
x
x
x
Čokoláda
x
x
Kokosový orech
x
Notice_2643049A:Mise en page 1 29/10/10 16:25 Page78
