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pr
ogramas
DOCE
Fase 1 (P1)
Fase 2 (P2)
Fase 3 (P3)
Fase 4 (P4)
Fase 5 (P5)
Fase 6 (P6)
Utensílio usado
Ideias de r
eceitas
temperagem de chocolate
Chocolate Leite/
Branco
Adicionar
chocolate 1
Adicionar
chocolate 2
Manter quente
N/A
N/A
N/A
T
rufas para
cobertura,
decoração de bolos
°C
42°C
Æ
42°C
42°C
Æ
OFF
Æ
31°C
31°C
9
Æ
44
Æ
4
Æ
4
0
W
Auto
Æ
Auto
Auto
Æ
Auto
Æ
Auto
1.000W
Etapa de aquecimento
Tempo de cozedura
10 min.
Æ
20 min.
–
Æ
–
Æ
10 min.
2hrs
Chocolate negr
o
Adicionar
chocolate 1
Adicionar
chocolate 2
Manter quente
N/A
N/A
N/A
°C
47°C
Æ
47°C
47°C
Æ
OFF
Æ
31°C
31°C
9
Æ
44
Æ
4
Æ
4
0
W
Auto
Æ
Auto
Auto
Æ
Auto
Æ
Auto
1.000W
Etapa de aquecimento
Tempo de cozedura
10 min.
Æ
20 min.
–
Æ
–
Æ
10 min.
2 horas
massas
Massa quebrada
Adicionar água e
manteiga
Adicionar farinha
Adicionar ovos
N/A
N/A
N/A
Pr
ofiter
oles,
éclairs
°C
90°C
OFF
OFF
2
0
V
elocidade 4
W
Auto
Auto
Auto
Etapa de aquecimento
Tempo de cozedura
1 min.
–
–
Massas tradicionais
Adicionar líquido,
farinha e fermento
–
A Levedar
Amassar novamente
a massa
N/A
N/A
Pão branco
°C
OFF
OFF
28°C
OFF
0
V
elocidade
1
OFF
0
W
OFF
OFF
250W
OFF
Etapa de aquecimento
Tempo de mexer
2 min.
8 min.
1 hora
1 min.
Nota:
•
Algumas fases dos pr
ogramas têm etapas de aquecimento para que os ingr
edientes atinjam a temperatura especificada antes de a f
ase começar
.
•
HSHT (como mostrado no ecrã) = modo Alta V
elocidade Alta T
emperatura
Содержание KCC90
Страница 1: ...2 TYPE KCC90 instructions ...
Страница 3: ... 4 3 8 9 3 4 5 8 9 1 4 1 6 7 3 2 4 6 5 5 6 8 7 9 1 2 3 7 2 1 2 ...
Страница 4: ...1 2 3 10 5 4 6 7 9 13 12 11 8 ...
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Страница 366: ...HEAD OFFICE Kenwood Limited 1 3 Kenwood Business Park New Lane Havant Hampshire PO9 2NH 5720000753 1 ...