334
Максимальна кількість продукту в чаші та рекомендована швидкість
Наведені нижче швидкості вказані лише для довідки і можуть змінюватись залежно від кількості та температури змішуваних
інгредієнтів тощо.
Кондитерські вироби з пісочного тіста
Вага борошна
910 г
Хлібне тісто (круте дріжджове)
Вага борошна
350 г – 1,6 кг
Загальна вага
550 г – 2,56 кг
М’яке дріжджове тісто
Вага борошна
250 г – 2,6 кг
Загальна вага
480 г – 5 кг
Суміш для фруктового торту
Загальна вага
4,55 кг
Яєчні білки
Кількість
Вага
16
(605 г)
Режим приготування
Загальна місткість
3 л
Олія
Загальна місткість
250 мл
* Розмір яйця = середній (вага 50 г)
Насадка
Рецепт/Процес
Рекомендована швидкість
К-подібна збивачка
Збивання масла/маргарину
і цукру
Починайте з «Min», поступово збільшуючи до
«Max»
Збивання яєць в
кремоподібну суміш
Від «4» до «Max»
Вимішування тіста, фруктів
тощо
«Min» – 1
Універсальні суміші для
тортів
Починайте з «Min», поступово збільшуючи до
«Max»
Введення жиру в тісто
Від «Min» до 2
Жаростійка гнучка збивачка
Масло для збивання/
маргарин і цукор
Починайте з «Min», поступово збільшуючи до 3
Зіскрібання сумішей як
гарячих, так і холодних зі
стінок чаші.
Починайте з «Min», поступово збільшуючи до 3
Вінчик
Для яєць, вершків, суфле.
Поступово збільшуйте до «Max».
Гак для тіста
Вимішування дріжджового
тіста
Починайте з «Min» та поступово доводьте до «1»
Насадка для перемішування
Можна застосовувати
під час приготування для
підтримання консистенції
страв, наприклад, курятини,
риби, овочів і фруктів.
Застосовується лише з налаштуваннями насадки
для перемішування
Содержание KCC90
Страница 1: ...2 TYPE KCC90 instructions ...
Страница 3: ... 4 3 8 9 3 4 5 8 9 1 4 1 6 7 3 2 4 6 5 5 6 8 7 9 1 2 3 7 2 1 2 ...
Страница 4: ...1 2 3 10 5 4 6 7 9 13 12 11 8 ...
Страница 365: ......
Страница 366: ...HEAD OFFICE Kenwood Limited 1 3 Kenwood Business Park New Lane Havant Hampshire PO9 2NH 5720000753 1 ...