Kenwood KCC90, Инструкция по эксплуатации

Страница: 129 / 366

126
VIKTIG
• Kontroller at induksjonsområdet, temperatursensorene og
undersiden av bollen er rene. Hvis du ikke gjør dette, påvirkes
varmesensoren, noe som resulterer i dårlig matlagingsytelse.
• Kontroller at alle uttaksdekslene, inkludert varmebeskyttelsen,
er montert. Hvis de ikke er riktig montert, vil ikke
varmefunksjonen fungere.
• Bruk alltid grytekluter til å fjerne bollen og verktøyene etter
matlaging.
1 Koble maskinen til strømnettet. Display-skjermen lyser opp.
2 Vri hodeløftespaken med klokken
og hev mikserhodet til
det låses på plass.
3 Skyv varmebeskyttelsen
)6
oppover mot undersiden av
mikserhodet til den sitter helt på plass. Varmebeskyttelsen
må aldri brukes uten at gummiforseglingen
)7
er satt korrekt
på.
• Hvis du bruker Cooking Chef uten varme, er det ikke
nødvendig å sette på varmebeskyttelsen, med mindre du
bruker skvettskjermen. Se avsnittet «slik setter du på og
bruker skvettskjermmonteringen».
4 Sett bollen på basen – trykk nedover og vri med klokken .
5 Velg ett av følgende alternativer:
Manuell matlaging.
Se avsnittet om manuell modus.
Forhåndsinnstilte programmer:
Se avsnittet «slik bruker du de forhåndsinnstilte
programmene» for mer informasjon.
• Se hurtigstartveiledningen for flere ideer til oppskrifter.
6 Sett verktøyet du vil bruke, i sokkelen for bolleverktøy
eller
sokkelen for røreverktøy . Hvis du bruker røreverktøyet, må
du sette pinnen i sporet og så vri for å låse på plass .
røreverktøy
– ved bruk av røreverktøyet kan også
røreassistentklemmen brukes som hjelp med miksingen,
se «slik setter du på og bruker røreassistentklemmen».
Røreverktøyet kan også brukes med vispen, f.eks. til å lage
marengs. Ikke bruk røreverktøyet sammen med deigkroken.
Merk: Hvis K-spaden, vispen eller hvitrøringsspaden ikke tar
med ingredienser fra bunnen av bollen, kan du se avsnittet
«justering av høyden på verktøyene».
• Du tar av verktøy ved å bruke trinn 6 over i omvendt
rekkefølge. (Du må alltid bruke grytekluter e.l. til å ta av verktøy
etter koking/steking).
7 Senk mikserhodet ved å heve det litt, og så vri
hodeløftespaken med klokken.
Senk til låst posisjon.
8 Ha i ingrediensene som skal kokes/stekes/mikses.
9 Vri hastighetskontrollen til ønsket innstilling. Vri
hastighetskontrollen til for å bruke røreinnstillingene.
• Hvis bollens temperatur overskrider 60 °C, blir hastigheten
automatisk begrenset av sikkerhetshensyn, selv hvis en
høyere hastighet er valgt. Hastigheten øker ikke automatisk
når temperaturen synker til under 60 °C. Hastighetskontrollen
må vris til «O» (av) først, og så må du velge hastigheten på
nytt.
Se avsnittet «manuell modus» for informasjon om hvordan du
bruker høy hastighet høy temperatur-modusen (HSHT).
slik bruker du Cooking Chef
K-spade
Til å lage kaker, småkaker, butter-/mørdeig, glasur, fyll,
vannbakkels og potetmos.
Visp
Til egg, pisket krem og suffleer. Ikke bruk vispen til tunge
blandinger (f.eks. hvitrøring av fett og sukker) – du kan skade den.
Egnet til kombinasjon med røreverktøyet ved visping med varme,
f.eks. italiensk eller sveitsisk marengs.
Deigkrok
Bare til gjærblandinger.
Hvitrøringsspade for høy temperatur
Egnet til hvitrøring av smør og sukker, vannbakkelsdeig (choux)
og polenta. Perfekt til å skrape varme eller kalde blandinger fra
sidene av bollen under miksing.
Røreverktøy
Egnet til bruk under koking/steking for å opprettholde matens
konsistens, f.eks. fisk, grønnsaker og frukt. Perfekt til bruning av
kjøtt. Egner seg også til risottoer, sauser og smelting av sjokolade.
bolleredskapene og noen brukseksempler