Empfehlungstabelle
Werkzeug/ Zubehör
Funktion
Empfohlene
Verarbeitungs- Höchstmenge
Geschwindigkeit
zeit
k
Schlagmesser
Kuchenteige
2.
15-20 Sek.
1,5 kg Mehl
Knetteig – Einarbeiten von Fett in Mehl
1 – 2.
10 Sek.
340g Mehl
Zugabe von Wasser für Teigzutaten
10-20 Sek.
Hacken von Fisch und magerem Fleisch
2.
10-30 Sek.
600g
Patés und Terrinen
2. mageres
Rindfleisch
Hacken von Gemüse
Puls
5-10 Sek.
500g
Hacken von Nüssen
2.
30-60 Sek.
200g
Pürieren von weichem / gekochtem Obst und
2.
10-30 Sek.
1 kg
Gemüse
Soßen, Dressings und Dips
2.
2 Min. (max.)
800g
Schlagmesser mit
Kalte Suppen
Mit 1 starten
30-60 Sek.
1,5 l
Maxi-Abdeckscheibe
und auf
Milkshakes/flüssige Teige
2 erhöhen
15-30 Sek.
1 l
Doppel-Schneebesen
Eiweiß
2.
60-90 Sek.
6 (200g)
Eier und Zucker für Biskuit ohne Fett
2.
4-5 Min.
3 (150g)
Sahne
2.
30 Sek.
500 ml
Schaumigschlagen von Fett und Zucker
2.
2 Min. (max.)
200g Fett
200g Zucker
Knetwerkzeug
Hefeteig
2.
60 Sek.
1 kg
Gesamtgewicht
Weißes Brotmehl 2.
60 Sek.
600g Mehl
Vollkornmehl 2.
60 Sek. 500g
Mehl
Scheiben - Schneiden/
Feste Zutaten wie z.B. Karotten, Hartkäse
1 – 2.
–
Raspeln
Weichere Zutaten wie z.B. Gurken, Tomaten
1 – 2.
–
Extrafeine Raspelscheibe Parmesankäse, Kartoffeln für Kartoffelknödel
2.
–
Pommes-frites-Scheibe
Für dünne Pommes frites und Zutaten für
2.
–
Eintöpfe und Dips (z.B. Gurken, Äpfel und
Birnen).
Mixer
Kalte Flüssigkeiten und Getränke
2.
15-30 Sek.
1,5 l
Suppen mit Brühe als Grundlage
2.
30 Sek.
1,2 l
Suppen mit Milch
2.
30 Sek.
1 l
VERBRENNUNGSRISIKO:
Heiße Zutaten vor dem Mixen auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Mini-Schüssel und
Fleisch
2.
20 Sek. + Puls 200g mageres
Schlagmesser
Rindfleisch
Hacken von Kräutern
2.
30 Sek.
15g
Hacken von Nüssen
2.
30 Sek.
50g
Mayonnaise
2.
30 Sek.
2 Eigelb
300g Öl
Pürees
2.
30 Sek.
200g
Zitruspresse
Kleinere Früchte, d. h. Limonen und Zitronen
1.
–
1 kg
Größere Früchte, d. h. Orangen und Grapefruit
Zerkleinerer/Mahlaufsatz Zerkleinern verschiedener Gewürze
2.
30 - 60 Sek.
50 g
Mahlen von Kaffeebohnen
30 Sek.
Hacken von Nüssen
Puls
10 Sek.
50 g
Zerkleinern von Knoblauchzehen, frischen
Puls
10 Sek.
30 g
Chilischoten und Ingwerwurzeln
k
Diese Angaben dienen lediglich zur Orientierung. Tatsächliche Zeiten sind abhängig vom jeweiligen Rezept und den verarbeiteten
Zutaten.
Schüssel
höchstens bis
zur maxmum-
Markierung füllen
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