117
používání příslušenství
Řiďte se doporučenou rychlostí pro jednotlivá příslušenství v
tabulce.
bq
nástavec s nožovými břity
Nástavec s nožovými břity je z celého příslušenství
nejuniverzálnější. Délka zpracování ovlivní dosaženou
konzistenci. Pokud chcete dosáhnout hrubší konzistence,
použijte pulzní spínač.
Nástavec s nožovými břity používejte na přípravu sladkého
těsta, sekání syrového a vařeného masa, zeleniny, ořechů,
přípravě paštiky, pomazánek, mixování polévek a také k
výrobě strouhanky ze sucharů a pečiva.
tipy
l
Potraviny jako maso, pečivo a zeleninu před zpracováním
nakrájejte na kostky velikosti asi 2 cm.
l
Suchary nalamte na kousky a vhazujte za chodu plnicím
hrdlem.
l
Při výrobě sladkého těsta použijte tuk přímo z chladničky
nakrájený na kostky o velikosti 2 cm.
l
Nenechávejte směs zpracovávat příliš dlouho.
br
hnětací nástavec na těsto
Používejte na kynutá těsta.
l
Do mísy vložte suché suroviny a za chodu přidejte plnicím
hrdlem tekutiny. Nechte zpracovávat asi 60 sekund, dokud
se nevytvoří vláčný poddajný kus těsta.
l
Další hnětení provádějte pouze ručně. Další hnětení
v míse se nedoporučuje, protože robot by se mohl
převrhnout.
bs
kotouč pro maximální objem
Při mixování tekutin v nádobě je nutné s nožovou
jednotkou použít kotouč pro maximální objem. Ten brání
vytékání obsahu a zlepšuje výkon nožů při sekání.
1 Nasaďte oddělitelnou část hnacího hřídele na hnací
jednotku.
2 Nasaďte nádobu na hnací jednotku.
3 Nasaďte sekací nůž.
4 Přidejte suroviny, které chcete zpracovat.
5 Nasaďte kotouč pro maximální objem na horní část nožové
jednotka tak, aby dosedl na lem uvnitř nádoby
7
. Na
kotouč pro maximální objem netlačte.
6 Nasaďte víko a zapněte.
ck
dvojitý šlehač
(pokud je součástí
dodávky)
Používejte pro řídké směsi, například vaječné bílky,
smetanu, kondenzované mléko a pro šlehání vajec a cukru
do piškotů bez tuku.
používání šlehače
1 Nasaďte oddělitelnou část hnacího hřídele na hnací
jednotku.
2 Nasaďte nádobu na hnací jednotku.
3 Obě metličky
8
pevně zasuňte do hlavice šlehače.
4 Šlehač nasaďte pomalým otáčením, dokud na hnací hřídel
nezapadne.
5 Přidejte suroviny.
6 Nasaďte víko tak, aby špička hřídele byla uprostřed víka.
7 Zapněte.
důležité
l
Šlehač není vhodný pro přípravu směsí na moučníky,
protože jsou příliš husté a šlehač by se poškodil. Pro
přípravu takových směsí používejte nástavec s noži.
tipy
l
Nejlepších výsledků dosáhnete, použijete-li vejce
pokojové teploty.
l
Před šleháním zkontrolujte, zda jsou nádoba i šlehač čisté
a nejsou na nich zbytky tuku.
šlehání tuku s cukrem
l
Nejlepších výsledků dosáhnete, když tuk necháte
před šleháním změknout při pokojové teplotě (20°C).
NEPOUŽÍVEJTE tuk vytažený přímo z chladničky,
protože by se šlehač poškodil.
l
Hustší ingredience, např. mouku a sušené ovoce,
vmíchejte ručně.
l
Nepřekračujte maximální objem ani dobu zpracování
uvedené v tabulce doporučených rychlostí.
plátkovací/strouhací kotouče
oboustranné plátkovací/strouhací kotouče
bt
,
cl
Strouhací stranu používejte na sýry, mrkve, brambory a
podobné potraviny.
Plátkovací stranu používejte na sýry, mrkve, brambory,
zelí, okurky, cukety, červenou řepu a cibuli.
kotouč pro velmi jemné strouhání
cm
(pokud je
součástí dodávky)
Ke strouhání parmezánu a brambor na bramborové
knedlíky.
kotouč na hranolky
cn
(pokud je součástí dodávky)
Nakrájí brambory na tenké hranolky či přísady do
dušených mas a omáček na namáčení, tzv. dipů (např.
okurka, jablko nebo hruška)
používání kotoučů
1 Nasaďte oddělitelnou část hnacího hřídele na hnací
jednotku.
2 Nasaďte nádobu na hnací jednotku.
3 Kotouč uchopte za úchytku uprostřed a nasaďte jej n
hřídel příslušnou stranou nahoru
9
.
4 Nasaďte víko.
117