utilisation des accessoires
Référez-vous au tableau des vitesses pour chaque accessoire.
b
lame couteau
La lame couteau est l’accessoire le plus polyvalent de tous.
La texture que vous obtenez est déterminée par la durée de
mixage.
Pour les textures plus granuleuses, utilisez le mode de
fonctionnement par impulsion (pulse).
Utilisez la lame couteau pour la préparation de gâteaux et
de pâtes à tarte, pour hacher la viande fraîche et cuite, les
légumes, les noisettes, les pâtes, les pâtes à tartiner salées,
pour mixer les potages et aussi réduire les biscuits et le pain
en miettes.
conseils
l
Coupez les aliments, tels que la viande, le pain et les
légumes en cubes de 2 cm avant la préparation.
l
Les biscuits doivent être coupés en morceaux et introduits
dans le tube d’alimentation pendant que le moteur est en
marche.
l
Pour la préparation de pâtes à tarte, utilisez la matière
grasse sortie directement du réfrigérateur et coupez-la en
cubes de 2 cm.
l
Prenez garde à ne pas mélanger trop longtemps.
b
pétrin
Utilisez pour les mélanges de pâtes à levain.
l
Disposez les ingrédients secs dans le bol et versez le liquide
dans le tube d’alimentation pendant que le moteur est en
marche. Mélangez jusqu’à ce que le tout forme une boule
de pâte, et soit lisse d’apparence et élastique au touché
(cela prend 60 secondes).
l
Pétrissez la pâte à la main uniquement. Il est déconseillé
de pétrir dans le bol car cela peut entraîner une certaine
instabilité du robot.
b
disque à capacité maximale
Lorsque vous mélangez des liquides dans le bol, vous devez
utiliser le disque à capacité maximales avec la lame couteau.
Cela évite les fuites et améliore la performance de coupe de
la lame.
1 Fixez l’axe d’entraînement amovible sur le bloc moteur.
2 Installez le bol sur le bloc moteur.
3 Fixez la lame couteau.
4 Ajoutez les ingrédients à mélanger.
5 Installez le disque à capacité par dessus la lame en veillant
à ce qu’il repose sur le rebord à l’intérieur du bol
7
.
N’appuyez pas sur le disque à capacité.
6 Adaptez le couvercle et allumez l’appareil.
double fouet
(si fourni)
Utilisez pour des mélanges légers tels que les blancs d’œuf,
de la crème, du lait évaporé et pour fouetter du sucre et des
œufs pour des préparations légères.
utilisation du fouet
1 Fixez l’axe d’entraînement amovible sur le bloc moteur.
2 Installez le bol sur le bloc moteur.
3 Enfoncez chaque batteur
8
fermement à l’intérieur de la
tête de l’axe.
4 Mettez le fouet en place en le faisant délicatement tourner
jusqu’à ce qu’il s’enclenche sur l’axe d’entraînement.
5 Ajoutez les ingrédients
6 Mettez le couvercle - assurez-vous que l’extrémité de l’axe
d’entraînement est correctement positionnée au centre du
couvercle.
7 Allumez l’appareil.
important
l
Le fouet ne convient pour travailler des mélanges
tout en un pour gâteaux car ces mélanges sont
trop épais et pourraient endommager l’appareil.
Utilisez toujours la lame couteau.
conseils
l
Pour de meilleurs résultats, utilisez des œufs à température
ambiante.
l
Assurez-vous que le bol et les fouets sont propres et
exempts de graisse avant de battre la préparation.
Monter en crème du sucre et beurre (ou autre
corps gras)
l
Pour de meilleurs résultats, laissez le beurre se ramollir
au préalable à température ambiante (20° C) avant de le
monter en crème.
N’UTILISEZ PAS du beurre sorti
directement du réfrigérateur car cela pourrait
endommager le fouet.
l
Les ingrédients plus épais tels que la farine et les fruits secs
doivent être incorporés à la main.
l
Ne dépassez pas la capacité maximale ni le temps de
fonctionnement stipulés dans le tableau des vitesses
recommandées.
25
tableau des vitesses recommandées
Outil/accessoire
function
vitesse
durée de
Capacité maximale
recommandée
foncti.
k
Presse-agrumes
Des articles plus petits, par ex. citrons et limes
1
– 1Kg
Les fruits plus imposants, par ex. oranges et
pamplemousses
Moulin à moudre
Moudre tout une variété d’épices
2
30 à 60 s
50 g
Moudre des grains de café
30 s
Moudre des noix
Pulse
10 s
50 g
Hacher des gousses d’ail, des piments frais et
Pulse
10 s
30 g
du gingembre frais
k
Ces informations sont fournies à titre indicatif seulement et tout dépend de la recette appliquée et des ingrédients utilisés en cours
de traitement.
