Frigomat VIBE-GEL 05 Series, Руководство по использованию и обслуживанию

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FRANÇAIS - 10
4. DISPOSITIFS DE SECURITE
Dispositif de sécurité anti-cisaillement: Réalisé au moyen de micro interrupteurs et
circuit de sécurité conformes à la directive européenne; il intervient à l'ouverture de la
porte et/ou au enlèvement du plat de distribution en commutant provisoirement la machine
sur STOP. Si intervenu, la machine se commute en STOP, les touches STOP et MIX
clignotent et le buzzer retentit un « BEEP » intermittent chaque 10 sec.
Ne pas utiliser normalement ce dispositif pour arrêter la machine pendant le cycle de
malaxage. Utiliser toujours la fonction STOP.
Dispositif de sécurité fonctionnement moteurs:
Réalisé au moyen de relais thermiques
qui protègent des surcharges les moteurs.
Si intervenu, la machine se commute en STOP, les touches STOP et MIX clignotent et le
buzzer retentit un « BEEP » intermittent.
La machine exécute en outre une série de vérifications pendant la production:
Système de contrôle de la production
Exécuté par le microprocesseur au moyen d’un transformateur ampère métrique, un
contrôle watt métrique du moteur agitateur est effectué.
interrupteurs de û malaxage avec control d’absence de croissance
Il intervient 16 minutes après le début du malaxage si la valeur minimum de consistance
établie par le constructeur n'est pas atteinte.
Si intervenu, la machine se commute en STOP, les touches STOP et PRODUCTION
clignotent et le buzzer retentit un « BEEP » intermittent.
La machine se commute en STOP, les touches clignotent et un beep intermittent retentit.
En modifiant le paramètre P7 (voir programmation carte, page 20) le timer de surete
intervient après 35 minutes et le control
d’absence de croissance est déshabilité.
Il est nécessaire de vérifier la présence d'anomalies dans le circuit frigorifique et/ou vérifier
le dosage du mélange.
Auto – reset unité logique en cas d’absence de courant
Il bloque la machine en permettant seulement le rétablissement manuel des fonctions.
Auto – diagnostic unité logique (watch – dog)
Le microprocesseur contrôle les anomalies éventuelles et bloque la carte en cas de
panne.