19
Doporučené rychlostní stupně a doby provozu robotu s příslušenstvím
Uvedené hodnoty jsou orientační. Skutečná délka zpracování produktů závisí na zvolených ingrediencích, požadované kon
-
zistenci nebo kvalitě vymíchání.
Typ 877 a 878 – KROUHAČ/STROUHAČ – MIXOVACÍ NŮŽ
Druh potravin
Max. množství
Příprava
Dopo
-
ručená
rychlost
Doba
provozu
Drožďové těsto*
500 g mouky,
150 g cukru,
125 g másla,
250 ml mléka,
30 g droždí, 3 vejce
Rozmíchejte droždí s vlažným mlékem, 1 lžičkou
cukru, 1 lžičkou mouky. Těsto dejte do nádoby
a počkejte než vyroste.Přidejte mouku, vejce, tuk
a rozmíchejte. Počkejte cca 30 minut než těsto
vyroste.
2
60 s
Třené těsto
250 g mouky,
250 g cukru,
250 g másla,
6 vajec
Veškeré komponenty dejte do nádobky
a rozmíchejte.
2
30 s
Jemné těsto
500 g mouky,
100 g cukru,
250 g másla, 4 žloutky
Do nádobky dejte mouku a máslo nakrájené na
kostičky, míchejte cca 30 s. Přidejte cukr a žloutky
a míchejte až se vytvoří kompaktní hmota.
2
30 – 45 s
Piškotové těsto 4 vejce, 200 g mouky,
200 g cukru
Z bílků ušlehejte pěnu, přidejte cukr, potom žloutky.
Přidejte mouku a rozmíchejte.
2/1
3 min.
+ 15 s
Těsto na
palačinky
500 ml mléka,
350 g mouky, 3 vejce
Všechny komponenty dejte do nádobky
a rozmíchejte.
2
30 s
Majonéza
500 ml oleje, 2 vejce,
15 g octu, 2 lžičky
hořčice
Vajíčka, hořčici, ocet a cca 100 ml oleje vymíchejte
v nádobce. Míchejte a přidávejte postupně zbývající
část oleje otvorem v pěchovadle.
2
3 min. (doba
dávkování
oleje)
Máslová směs
400 g másla,
200 g cukr moučka,
2 žloutky
Všechny komponenty dejte do nádobky
a rozmíchejte.
1
3 min.
Maso
500 g
Nakrájejte maso na kousky velikosti 3 cm, vložte do
nádobky a rozsekejte.
2
30 s
Paštika
750 g
Maso podušené na zelenině a vychlazené nakrájejte
na kousky velikost cca 3 cm, přidejte namočenou
housku, vajíčka a přísady, pak vše důkladně
rozmíchejte.
2
60 s
Krémová polévka
500 ml vývaru,
150 g zeleniny,
200 g masa
Uvařenou zeleninu, maso, a zhruba 1 sklenku
vývaru umístěte v nádobce a zpracovávejte až do
doby získání vhodné konzistence. Přidejte zbývající
část vývaru a krátce zamíchejte.
2
1 – 2 min.
podle druhu
masa
Bylinky
2 svazky (cca 70 g)
Umyté a osušené bylinky vložte do nádobky.
2
90 s
Ořechy
500 g
Vložte ořechy do nádoby a rozsekejte.
2
25 s
Bylinkové máslo
400 g másla,
1 svazek zeleniny
Umyté a osušené bylinky vložte do nádobky
a sekejte cca 60 s. Přidejte máslo a rozmíchejte.
2
60 + 60 s
Sýrová
pomazánka
500 g tvarohu
250 g uzených ryb
Komponenty dejte do nádobky a rozmíchejte.
2
60 s
Čokoláda
200 g
Čokoládu rozdělte na kousky cca 3 cm vložte do
nádoby a rozmíchejte.
2
30 – 40 s
*
Drožďové těsto
Upozornění:
Těsto vzniklé podle výše uvedeného receptu je velmi řídké, nedá se formovat, neodlepuje se od ruky ani od stěn
nádoby. Těsto svým složením není podobné typickému drožďovému těstu, ne dá se formovat ani válet. Při přípravě drožďo
-
vého těsta podle následujícího receptu, po promíchaní všech surovin (zadělání těsta) ihned jej vložte do připravené formy.
Po upečení vznikne chutná, nadýchaná, sladká drožďová houska.
Summary of Contents for 877
Page 48: ...52 Zelmer Zelmer 230 V 60 T 878 RU...
Page 50: ...54 T T P P c C 1 2 P c D 1 2 3 4 5 6 P c F 1 2 3 4 5 6 T 878 P P c G 1 2 3 4 5 6...
Page 51: ...55 o 3 c T PULSE 0 8 1 T 0 8 1 0 5 PULSE 1 P c E 1 0 2 3 M 60 C K PE...
Page 57: ...61 T 878 3 1 1 4 100 2 2 2 30 10 K 400 600 2 2 60 100 200 50 2 30 60...
Page 58: ...62 Zelmer Zelmer 230 V 60 C 878 BG...
Page 60: ...64 P c F 1 2 3 4 5 6 878 P c G 1 2 3 4 5 6 3 P c C 1 2 P c D 1 2 3 4 5 6...
Page 61: ...65 PULSE 0 8 1 0 8 1 0 5 PULSE 1 P c E 1 0 2 3 60 C 878...
Page 67: ...71 878 3 1 4 100 2 2 2 30 10 400 600 2 2 60 100 200 50 2 30 60...
Page 68: ...72 Zelmer Zelmer 230 60 878 UA...
Page 70: ...74 P c C 1 2 P c D 1 2 3 4 5 6 P c F 1 2 3 4 5 6 878 P c G 1 2 3 4 5 6 3...
Page 71: ...75 PULSE 0 8 1 0 8 1 0 5 PULSE 1 P c E 1 0 2 3 60 878 26663 19848 5 40 1 15150 c...
Page 86: ...Notes...