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the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the
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1.
Meça os ingredientes com muita precisão e verta-os na forma para o pão respeitando a
ordem por que vêm na receita (ingredientes líquidos em primeiro lugar).
2.
Coloque a forma correctamente no aparelho para cozer pão. Feche a tampa.
3.
Escolha o programa desejado.
4.
Escolha a coloração desejada para a côdea.
5.
Escolha o peso da massa.
6.
Comprima a tecla START/STOP.
7.
Com as luvas da cozinha retire o pão da forma após a cozedura.
8.
Deixe arrefecer o pão sobre uma grelha durante mais ou menos uma hora antes de o
cortar.
PÃO FRANCÊS
Programa:
2 (French) –
Coloração da côdea:
clara/escura –
Peso
: 450g/680g/900g
Tradicionalmente, o pão francês tem uma côdea mais estaladiça e uma textura interior mais
clara que a do pão standard.
Ingredientes:
450g 680g
900g
1 taça medidora com
água
2 colheres de sopa com
azeite
1 colher de café com sal
2 colheres de sopa com
açúcar
2 taças medidoras com
farinha para toda a
utilização ou com farinha
para pão
1 colher de café com
fermento com acção
rápida
1 ¼ taça medidora com água
2 colheres de sopa com azeite
1 ½ colher de café com sal
2 colheres de sopa com
açúcar
2 ½ taças medidoras com
farinha para toda a utilização
ou com farinha para pão
1 ¼ colher de café com
fermento com acção rápida
1 ½ taça medidora com água
2 colheres de sopa com azeite
2 colheres de café com sal
2 ½ colheres de sopa com
açúcar
3 ½ taças medidoras com
farinha para toda a utilização
ou com farinha para pão
1 ½ colher de café com
fermento com acção rápida
1.
Meça os ingredientes com muita precisão e verta-os na forma para o pão respeitando a
ordem por que vêm na receita (ingredientes líquidos em primeiro lugar).
2.
Coloque a forma correctamente no aparelho para cozer pão. Feche a tampa.
3.
Escolha o programa desejado.
4.
Escolha a coloração desejada para a côdea.
5.
Escolha o peso da massa.
6.
Comprima a tecla START/STOP.
7.
Com as luvas da cozinha retire o pão da forma após a cozedura.
8.
Deixe arrefecer o pão sobre uma grelha durante mais ou menos uma hora antes de o
cortar.
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VG BBA 1 - 110711
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