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A) Problemas de medida
Si el pan
s soperas.
ad de levadura de 1/4 de cucharadita.
Si el pan
s soperas.
ad de levadura de 1/4 de cucharadita.
Si el pan
s soperas.
evadura de 1/4 de cucharadita.
Si la
rt
idad de azúcar/miel de una cucharadita.
Si el pan
he de 2 cucharadas soperas.
Si la
rt
cucharadas soperas.
Si la textu
s.
•
Aumente la cantidad de levadura de 1/4 de cucharadita.
) Problemas de ingredientes
lema de medida, el problema puede también proceder de los
gredientes utilizados.
Si el pan
siado fina.
Si el pan
de levadura errado.
Si el pan
uten.
dura errado.
Si el pan
iente.
uten.
na.
dura errado.
sube, y luego cae
•
Reduzca la cantidad de agua/leche de 2 cucharada
•
Aumente la cantidad de sal de 1/4 de cucharadita.
•
Reduzca la cantid
sube demasiado
•
Reduzca la cantidad de harina de 2 cucharadas soperas.
•
Reduzca la cantidad de agua/leche de 2 cucharada
•
Aumente la cantidad de sal de 1/4 de cucharadita.
•
Reduzca la cantidad de azúcar/miel de 1 cucharadita.
•
Reduzca la cantid
no sube bastante
•
Aumente la cantidad de agua/leche de 2 cucharada
•
Reduzca la cantidad de sal de1/4 de cucharaditas.
•
Aumente la cantidad de azúcar/miel de una cucharadita.
•
Aumente la cantidad de l
co eza es demasiado oscura
•
Reduzca la cant
no está cocido
•
Reduzca la cantidad de agua/lec
pa e superior del pan no está cocida
•
Reduzca la cantidad de harina de 2 cucharadas soperas.
•
Aumente la cantidad de agua/leche de 2
ra del pan es demasiado pesada o densa
•
Reduzca la cantidad de harina de 2 cucharadas sopera
•
Aumente la cantidad de azúcar de una cucharadita.
B
Si no se trata de un prob
in
sube, y luego cae
•
La harina es dema
sube demasiado
•
Ha utilizado un tipo
•
Ha olvidado la sal.
no sube bastante
•
La harina es demasiado vieja.
•
La harina no tiene bastante gl
•
La harina es demasiado fina.
•
Ha utilizado un tipo de leva
•
Ha puesto demasiada sal.
es plano, sube poco o no sube
•
El líquido es demasiado frío/cal
•
La harina es demasiado vieja.
•
La harina no tiene bastante gl
•
La harina es demasiado fi
•
Ha olvidado la levadura.
•
La levadura está caducada.
•
Ha utilizado un tipo de leva
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VG BBA 1 - 110711
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