Unox BakerLux XB, Instruction Manual

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Funciona manualmente, en cada presión
sobre el pulsador se incrementa en 1 minuto
el tiempo programado de cocción.
Con la utilización del pulsante al final de
cocción por cada presion se incrementa en
un minuto el tiempo de coccion utilizando el
parametro (temperatura, Humedad, etc.) pro-
gramado en la ultima base del tiempo.
Pulsdor “LIGHT”
Una breve presión de éste pulsante enciende
por 30 segundos la luz interior de la camara
de cocción; pasados los 30 segundos la luz
se apaga.
Una presión superior a 3 segundos permite
encender de modo continuado la luz interior
de la camara de coccion, para apagarla es
suficiente una ligera presión sobre el pulsan-
te
Memorización y utilización del programa
El horno ésta preparado para la memoriza-
ción de 70 programas de cocción.
Procedimiento para la memorización de un
programa:
1- Buscar mediante el mando el número de
programa que se quiere memorizar;
2- Buscar los varios parametros de funciona-
miento relativos a las 4 fases de la coción;
3- memorizar el programa teniendo apretado
por 5 segundos el pulsador “MEM PROG”.
Procedimiento para utilizar un programa ya
memorizado:
1- Buscar mediante el mando el numero de
programa que se quiere utilizar;
2- Poner en marcha el programa mediante el
pulsador START / STOP.
Procedimiento para modificar un programa ya
memorizado:
1- Buscar mediante el mando el numero de
programa que se quiere memorizar;
2- Modificar los varios párametros de funcio-
namiento;
3- Memorizar el programa modificado
tenienDo apretado por 5 segundos el pul
sador
MEM PROG.
Pre calientamiento automático
El pre calientamento automático funciona solo
cuando se utiliza un programa.
Cuando se pone en marcha el programa
mediante la tecla START PROG, el horno
comienza a caientar la camara de cocción y
en su display no aparece ningun dato, cuando
el horno alcanza la temperatura de precalien-
tamento emite un sonido continuado.
En este momento introducir en el horno el pro-
ducto a cocer cerrar la puerta: el programa de
cocción se pone en marcha auto maticamente
y se activan todo los display.
Pulsante “ON/OFF”
El pulsador ON/OFF enciende y apaga el
horno: cuando el horno esta apagado el led
esta encendido señalando la tension de la
red.
Pulsante “OVEN/PROVER”
(En presencia de conexión a una fermentado-
ra digital)
El panel electrónico permite controlar al mismo
tiempo tanto el horno como la fermentadora
digital. Esto significa, que el horno y la fermen-
tadora pueden funcionar al mismo tiempo y
mediante el pulsador OVEN/PROVER es posi-
ble pasar de la gestión del horno a la gestión
de la fermenntadora.
Cuando el led es rojo, funciona el horno.
Cuando el led es verde funciona la fermenta-
dora.
Funcionamiento de la fermentadora
Cuando esta en funcionamiennto la fermen-
tadora (cuando el led esta de color verde)
se activan solo las funciones de tiempo y
temperatura: todas las otras funciones estan
desactivadas.
La maxima temperatura alcanzable en el inte-
rior de la fermentadora es de 70
°
C.
Pulsador agua fermentadora
Teniendo apretado el pulsador se introduce
agua en la bandeja de la fermentadora de
forma manual.
(Poner atencion al livel de agua en la bandeja
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