Unox BakerLux XB, Instruction Manual

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4.3 Collegamento accessori (lievitatore, cappa,
abbattitore)
CONSULTARE LE ISTRUZIONI CONTENUTE
ALL'INTERNO DEL LIEVITATORE
Collegamento cappa/abbattitore
CONSULTARE LE ISTRUZIONI CONTENUTE
ALL'INTERNO DELLA CAPPA/ABBATTITORE
Utilizzando il connettore posto sul retro del
forno nel caso si debbano collegare più appa-
recchi al forno (lievitatore cappa o abbattitore,
sistema di lavaggio) essi vanno collegati in
cascata.
II. ISTRUZIONI PER
L’UTILIZZATORE
ATTENZIONE :
L’apparecchiatura non va pulita con getto
d’acqua.
Non lavare mai l’interno della camera di cot-
tura con acidi o prodottti aggressivi, ma solo
con sapone e acqua.
L’apparecchiatura è destinata all’uso profes
sionale specifico e deve essere utilizzato da
personale qualificato.
1. ISTRUZIONI PER L’UTENTE
ATTENZIONE:
leggere attentamente il presente libretto in
quanto fornisce importanti indicazioni riguar-
danti la sicurezza d’installazione, d’uso e di
manutenzione.
Conservare con cura questo libretto per ogni
ulteriore consultazione dei vari operatori.
Per l’eventuale riparazione rivolgersi sola-
mente ad un centro assistenza tecnica ed
esigere parti di ricambio originali.
Il mancato rispetto di quanto sopra può
-
togliere la schiena del forno
- scollegare i fili di alimentazione dell’elettro-
valvola
- fissare la pompa (4) al forno mediante il
supporto (5)
-
collegare il tubo acqua interno alla pompa
nell’innesto rapido
- collegare il tubo di carico acqua (3) alla
pompa
- tagliare l’estremità del tubetto acqua come
da disegno, inserire l’affondante (2) e fis-
sarlo al filtro (1) acqua
- rimontare la schiena del forno
ATTENZIONE:
controllare che il serbatoio contenga acqua
prima di azionare la pompa.Il funzionamen-
to della pompa senza acqua nel serbatoio
brucia la pompa stessa.
Scarico acqua condensa
Lo scarico dell’acqua condensa vapori si
trova nella parte posteriore del forno e va
collegata con un tubo rigido o flessibile e
convogliato ad uno scarico aperto; il suo dia-
metro non deve essere inferiore a quello del-
l’attacco di scarico e la lunghezza non supe-
riore ad un metro.
Evitare strozzature su condotte flessibili o
gomiti per condotta metalliche, lungo tutto il
percorso di scarico.
Il tubo di scarico deve rimanere almeno 20
cm al di sotto dell’attacco scarico, per facili-
tare il deflusso.
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