UFESA Excelis Inox Compact, Operating Instructions Manual

Page: 4 / 26

ESPAÑOL
NOTAS IMPORTANTES
• Antes de utilizar el aparato por primera
vez lea detenidamente estas instrucciones.
Consérvelas para futuras consultas.
• Antes de conectar el aparato a la red, asegú-
rese que la tensión corresponde a la indicada
en la placa de características. Utilice una base
de enchufe con toma de tierra.
• No sumergir las partes eléctricas en agua ni
en cualquier otro líquido.
• Antes de llenar la freidora de aceite o gra-
sa, asegúrese de que todas las piezas están
completamente secas y no quedan restos de
agua en la cubeta ni en el elemento térmico.
• No conecte nunca la freidora antes de ha-
berla llenado con aceite o grasa. El nivel de
grasa a aceite debe estar siempre entre las
indicaciones de mínimo y máximo. Antes de
comenzar una nueva fritura, compruebe que
todavía queda la cantidad suficiente de gra-
sa o aceite en la freidora.
• Utilice únicamente aceites o grasa recomen-
dados para freidoras. Cuando utilice grasa
nueva en trozos o bloques, fúndala previa-
mente en una cazuela separada y viértala en
la freidora antes de ponerla en marcha.
• No sobrellene el cestillo pues el aceite o la
grasa caliente podrían derramarse por enci-
ma del borde de la freidora.
• Mantenga la freidora fuera del alcance de
los niños. No la emplee sin vigilancia.
• El vapor emitido durante la fritura está a alta
temperatura. Manténgase a una distancia se-
gura de este vapor.
• Evite mover la freidora durante su funciona-
miento.
• No toque las superficies calientes. Utilice
las asas y mandos.
• Después del uso coloque el mando
selector de temperatura a la posición “0”,
desconecte la freidora de la red y espere
hasta que esté suficientemente fría antes de
moverla.
• Desconecte siempre la freidora de la red
cuando no esté en uso y antes de limpiarla.
• No desconecte tirando del cable. No
permita que el cable de conexión quede
colgando.
• Mantenga la freidora y el cable alejados de
superficies calientes.
• No emplee la freidora para usos diferentes
de los descritos en este manual.
• Los niños deben estar siempre alejados de
una freidora en funcionamiento.
• No utilice la freidora con el cable o la clavija
dañados. Con el fin de evitar un peligro, las
reparaciones y cambios de cable deberán
ser realizadas exclusivamente por un Servicio
Técnico Autorizado.
• Este aparato ha sido diseñado exclusiva-
mente para uso doméstico.
FUNCIONAMIENTO
Antes de utilizar la freidora por primera vez
lave el cestillo y la cubeta con agua caliente
jabonosa, aclárelos y séquelos.
1. Coloque la freidora sobre una superficie
horizontal y firme.
2. Extraiga la tapa superior, ayudándose del
asa plástica.
3. Extraiga el cestillo.
4. Llene de aceite la cubeta. El nivel de grasa
o aceite debe estar siempre entre las indica-
ciones que figuran en el interior de la cubeta:
MIN. y MAX.
5. Coloque el mando de regulación de tem-
peratura en posición OFF, (fig. 1) y enchufe el
aparato a la red, el piloto de funcionamiento
(6) se iluminará.
6. Seleccione la temperatura adecuada al ali-
mento que va a freír, el piloto del termostato
se encenderá. Cuado el piloto se apague,
significará que el aceite ha alcanzado la tem-
peratura seleccionada.
Nota: El aceite se calienta más rápido si man-
tiene cerrada la tapa de la freidora.
7. Coloque el cestillo en su posición de es-
currido, figura 2. Coloque los alimentos en su
interior. No llene excesivamente el cestillo
Introduzca el cestillo con los alimentos lenta-
mente en el aceite, figura 3. Coloque la tapa
superior para freír.
8. Al finalizar la fritura, gire el mando termos-
tato a la posición OFF.
9. Coloque el cestillo en la posición de escu-
rrido.
Nota: Si desea realizar varias frituras, entre
una y otra espere a que el aceite alcance la
temperatura adecuada. Compruebe siem-
pre el nivel de inmersión de la fritura antes
de cada uso. El nivel de aceite debe situarse
entre los límites MIN y MAX grabados en la
cubeta de fritura.
RECOMENDACIONES
Ufesa recomienda el uso de aceite en lugar
de grasa en la utilización de este aparato. La
grasa sólida también podrá utilizarse, pero
deberán tomarse precauciones especiales
para prevenir salpicaduras al fundirla.
Cuando utilice grasa sólida para freír, proce-
da de la siguiente manera:
1. Antes de la primera fritura, funda a fuego
lento las piezas de grasa para freír en una ca-
zuela separada.
2. Vierta la grasa líquida en la cubeta de la
freidora. Evite las salpicaduras.
3. Compruebe que la grasa líquida cubre el
nivel mínimo. Conecte la freidora y proceda
a la fritura.
Cuando use grasa sólida para freír que se
haya endurecido en la freidora, proceda de
la siguiente forma:
1. Realice algunos agujeros en la grasa solidi-
ficada con un objeto punzante. Cuide de no
dañar el elemento calefactor.
2. Seleccione una temperatura baja para que
la grasa se reblandezca lentamente.
3. Cuando la grasa se haga líquida podrá pa-
sar a una temperatura más alta.
Nota: Si su freidora contiene grasa solidifica-
da, guárdela a temperatura ambiente.