TEFAL Pain Dore, Manual

Page: 21 / 167

21
CS
2. Používejte přísady před datem jejich doporučené spotřeby a skladujte
je na chladném a suchém místě.
3. Mouka musí být přesně zvážená pomocí kuchyňské váhy.
Použijte
aktivní sušené pekařské kvasnice
(v sáčku).
4. Neotevírejte víko během použití (není-li uvedeno jinak).
5. Dodržujte přesné pořadí a množství složek uvedené v receptech. První
přidávejte kapaliny a pak pevné nebo sypké přísady.
Kvasnice nesmí
přijít do styku s kapalinami nebo se solí. Příliš mnoho droždí
oslabuje strukturu těsta, které bude hodně stoupat a následně se
prohýbat během vaření.
Obecné pořadí:
– Kapaliny (změklé máslo, olej, vejce, voda, mléko)
– Sůl
– Cukr
– První polovina mouky
– Sušené mléko
– Konkrétní pevné přísady
– Druhá polovina mouky
– Kvasnice
6. Během výpadku napájení do 7 minut přístroj
dokáže zachovat svůj stav a obnovit provoz,
jakmile se napájení obnoví.
7. Pokud chcete, aby po jednom cyklu pečení
chleba ihned následoval další, počkejte
přibližně 1 hodinu mezi oběma cykly, aby
stroj vychladnul a zabránilo se tak možnému
dopadu na pečení chleba.
8. Při přetáčení chleba může hnětací hák
zůstat uvíznutý uvnitř. V tomto případě použijte háček a opatrně jej
odstraňte.
Chcete-li tak učinit, vložte háček do dutiny hnětacího háku a
vytáhněte jej.
L