TEFAL Pain Dore, Manual

Page: 111 / 167

111
NL
2. Gebruik alleen ingrediënten die niet vervallen zijn en bewaar ze in een
koele en droge ruimte.
3. Weeg het meel nauwkeurig met behulp van een keukenweegschaal.
Gebruik gedroogde actieve bakkersgist
uit een zakje.
4. Haal het deksel niet af tijdens het gebruik (tenzij anders aangegeven).
5. Houd u aan de volgorde van de ingrediënten en hoeveelheden die
in de recepten zijn aangegeven. Eerst de vloeibare ingrediënten,
vervolgens de vaste.
De gist mag niet in contact komen met de
vloeistoffen of het zout. Te veel gist maakt de structuur van het
deeg kwetsbaar, dit zal flink rijzen en tijdens het bakken inzakken.
De algemene te volgen volgorde van de ingrediënten:
–
Vloeistoffen (gesmolten boter, olie, eieren, water, melk)
–
Zout
–
Suiker
–
Meel eerste helft
–
Melkpoeder
–
Speciale vaste ingrediënten
–
Meel tweede helft
–
Gist
6. Als de stroomuitval korter dan 7 minuten
is, onthoudt de machine in welke stap van
het bakproces het zich bevindt en wordt de
werking hervat eenmaal de machine opnieuw
onder stroom staat.
7. Als u 2 broodcycli na elkaar wilt uitvoeren,
wacht circa 1 uur tussen de cycli om de
machine te laten afkoelen en goede
bakresultaten te krijgen.
8. Tijdens het verwijderen van uw brood uit het bakblik kan de kneder in
het blik vast blijven zitten. Als dit het geval is, gebruik de haak om de
kneder voorzichtig te verwijderen.
Breng de haak in de as van de kneder en trek aan de haak om de
kneder te verwijderen.
Waarschuwingen voor het gebruik van de zonder gluten
programma’s
• Zeef het mengsel van het meel en de gist om klonters te vermijden.
• Aan het begin van het programma, help bij het kneden: klap de
ongemengde ingrediënten op de wanden om richting het midden van
het bakblik met behulp van een niet metalen spatel.
L