TEFAL OW300001, Manual

Page: 111 / 172

Předehřívání: aktivováno pouze pro programy 3 a 8. Mísící zařízení po tuto dobu nefunguje. Tato
etapa umožňuje zrychlit činnost droždí a vytvořit podmínky k tomu, aby vzcházely i druhy chleba, které
se skládají z mouky se sklonem ke špatnému kynutí.
Hnětení: těsto je v 1. nebo 2. cyklu hnětení nebo v období zrání mezi cykly kynutí. V průběhu cyklu
a u programů 1,3,4 a 8 máte možnost přidávat přísady: sušené ovoce, olivy, slaninu atd. …
Zvukový signál vám udává okamžik vhodný k zásahu. Nahlédněte do přehledné tabulky časů přípravy
(stránka 118-119) a do sloupku „extra“.
Tento sloupek udává čas, který bude zobrazen na displeji přístroje v okamžiku, kdy zazní zvukový signál.
Chcete-li se dozvědět přesněji, za jakou dobu zazní zvukový signál, postačí odečíst čas udaný ve
sloupku „extra“ od celkové doby pečení.
Příklad: „extra“ = 2:51 a „celkový čas“ = 3:13, přísady lze tedy přidat za 22 minut.
Kynutí:
těsto je v 1. nebo 2. cyklu kynutí.
Pečení:
chléb se nachází v závěrečném cyklu pečení.
Uchování vteple:
u programů 1, 2, 3, 4, 5, 8 a 10 můžete připravovaný produkt ponechat vpřístroji.
Vnávaznosti na pečení se automaticky zapne hodinový cyklus uchování vteple. Zobrazovač zůstává po
dobu této hodiny uchování vteple na 0:00. Vpravidelných intervalech zaznívá pípnutí. Na konci cyklu se
přístroj automaticky zastaví po trojím pípnutí.
CYKLY
U etapy cyklu, ve které se nachází domácí pekárna, se rozsvěcí světelná kontrolka. Rozpis různých cyklů
podle zvoleného programu najdete v tabulce (stránka 118 - 119).
VOLÍME VÁHU CHLEBA
Váha chleba se standardně nastavuje na 1000 g. Váha se udává orientačně. Více upřesnění a podrobností
najdete v receptech. Programy 6, 7, 8 a 9 nemají nastavení váhy. Stiskněte klávesu k nastavení zvo-
lené váhy na 750 g nebo 1000 g. U zvoleného nastavení se rozsvítí světelná kontrolka.
VOLÍME BARVU KŮRKY (VYPEČENÍ)
Barva kůrky se nastavuje standardně na STŘEDNÍ. Programy 6, 7, 8 a 9 nemají nastavení barvy.
Jsou možné tři volby: SVĚTLÁ/STŘEDNÍ/TMAVÁ. Jestliže si přejete změnit výchozí nastavení , držte
stisknuté tak dlouho, dokud se u zvoleného nastavení nerozsvítí světelná kontrolka.
VOLÍME RYCHLÝ REŽIM
Recepty 1, 2, 3 a 4 lze realizovat v RYCHLÉM režimu a zkrátit tak dobu pečení. Pro výběr rychlého režimu
stiskněte čtyřikrát klávesu .
RYCHLÝ režim nedovoluje nastavit barvu kůrky.
SPUŠTĚNÍ / ZASTAVENÍ
Stiskněte klávesu a uveďte přístroj do chodu. Začíná odpočítávání. Chcete-li program vypnout nebo
zrušit odložený start programu, přidržte klávesu stisknutou po dobu 5 vteřin.
Hnětení
Umožňuje
vytvořit strukturu
těsta a tím i jeho
schopnost dobře
vykynout.
Odpočinek
Umožňuje,
aby pokleslo
napětí těsta,
čímž se
zlepšuje kva-
lita hnětení.
Kynutí
Doba, po kte-
rou působí
droždí, aby
chléb vykynul
a uvolnila se
jeho vůně.
Pečení
Mění těsto ve
střídu a
umožňuje
vypečení a
tvorbu křupavé
kůrky.
Uchování v teple
Umožňuje uchovat
chléb po upečení teplý.
V každém případě se
doporučuje vyklopit
chléb ihned po
dopečení z formy.
Předehřívání
Používá se v
programech 3
a 8, aby těsto
lépe kynulo.
> > > > >
111
MLX-OW3000-3315366a 27/03/08 10:10 Page 111