104 CZ
9. Recepty
9.1
Uzené maso Kasseler s
r
Ń
ži
ê
kovou kapustou a
bramborami
P
į
ísady:
•
500 g r
Ń
ži
ê
kové kapusty,
ê
erstvé
•
500 g brambor,
ê
erstvých, oloupaných
a na
ê
tvrtky
•
400 g uzeného masa Kasseler v kuse
•
s
Ń
l, pep
į
, muškátový o
į
íšek
P
į
íprava:
Celková doba va
į
ení: 45 minut
1. R
Ń
ži
ê
kovou kapustu o
ê
ist
ø
te a vložte
do koše 3.
2. Brambory oloupejte, rozkrojte na
ê
tvrt-
ky a vložte do koše 2.
3. Uzené maso Kasseler vložte do parní-
ho koše 1 a za
ê
n
ø
te s va
į
ením.
4. Po 5–10 minutách otev
į
ete parní hrnec
a nasa
ì
te parní koš 2. Pokra
ê
ujte s va-
į
ením.
5. Po 20 minutách od zahájení va
į
ení ote-
v
į
ete parní hrnec a nasa
ì
te parní
koš
|
3.
6. Pokra
ê
ujte s va
į
ením až do uplynutí sta-
nové doby.
7. Brambory trochu osolte.
8. R
Ń
ži
ê
kovou kapustu dochu
Ĺ
te solí, pe-
p
į
em a muškátovým o
į
íškem.
9. P
į
ipravte omá
ê
ku podle vaší chuti a p
į
i-
dejte ji k jídlu.
9.2
Filet z lososa se
zeleninou a rýží
P
į
ísady pro 2 porce:
•
300 g filet
Ń
z lososa
•
3 jarní cibulky
•
200 g žampión
Ń
•
3
į
apíky celeru
•
2 mrkve
•
ê
erstvý zázvor
•
sojová omá
ê
ka, ocet, olej, kajenský
pep
į
a kari na marinádu
•
200 g rýže
•
s
Ń
l
P
į
íprava:
1. Filet z lososa nakrájejte na kostky a
vložte do misky.
2. Pokapejte citrónovou š
Ĺ
ávou.
3. Posypte trochou
ê
erstvého, nastrouha-
ného zázvoru a lehce osolte.
4. Nechejte odležet, aby se ko
į
ení dob
į
e
vsáklo.
5. O
ê
ist
ø
te jarní cibulky, žampióny, celer
a mrkve a nakrájejte je na p
į
ibližn
ø
stejn
ø
velké kostky a vložte do misky.
6. Rozmíchejte z 1 jedné lžíce sojové
omá
ê
ky, octu a oleje marinádu.
7. Marinádu dochu
Ĺ
te kajenským pep
į
em,
trochou strouhaného zázvoru, špetkou
soli a kari.
8. Zeleninu nakrájenou na malé kousky
pokapejte marinádou a nechejte mini-
máln
ø
30 minut odležet.
9. Vložte do misky na rýži
|
2
rýži a vhod-
né množství vody se špetkou soli.
10. Postavte misku na rýži
|
2
do parního
koše 1.
11. Zvolte dobu va
į
ení odpovídající rýži a
za
ê
n
ø
te s va
į
ením.
12. Vložte zeleninu do parního koše 2.
13. 15 minut p
į
ed koncem doby va
į
ení ote-
v
į
ete parní hrnec, odeberte misku na
rýži
|
2
s rýží a postavte parní koš 2 se
zeleninou na parní koš 1.
__292163_Dampfgarer_B8.book Seite 104 Freitag, 10. November 2017 1:00 13
Summary of Contents for 292163
Page 69: ...67 FR __292163_Dampfgarer_B8 book Seite 67 Freitag 10 November 2017 1 00 13 ...
Page 91: ...89 NL __292163_Dampfgarer_B8 book Seite 89 Freitag 10 November 2017 1 00 13 ...
Page 133: ...131 ES __292163_Dampfgarer_B8 book Seite 131 Freitag 10 November 2017 1 00 13 ...
Page 155: ...153 PT __292163_Dampfgarer_B8 book Seite 153 Freitag 10 November 2017 1 00 13 ...
Page 156: ...__292163_Dampfgarer_B8 book Seite 154 Freitag 10 November 2017 1 00 13 ...
Page 157: ...__292163_Dampfgarer_B8 book Seite 155 Freitag 10 November 2017 1 00 13 ...