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DE
Bitte lesen Sie das Heft „Sicherheitshinweise“
und die Bedienungsanleitung Ihres Gerätes vor
dem ersten Gebrauch.
Bewahren Sie die Sicherheitshinweise zum
Nachlesen an einem sicheren Ort auf.
TIPPS ZUR BENUTZUNG DER DELICA’ TOOL (Q)
REZEPT
REINIGUNG ABB. 1 UND 5
• Ihr Delica’ Tool ist nicht nur das ideale Zubehör für die perfekte Zubereitung Ihrer Mousse au Chocolat, sondern
auch für Macarons, Pavlova, Löffelbiskuits, Käsekuchen, Tiramisu, Tortenböden, Früchte-Mousse, Soufflés, Soße
Mousseline….
• Das Design ist für das Gelingen leichter und luftiger Desserts ausgelegt. Die robuste Konstruktion aus Edelstahl
mit einer zentralen Öffnung, ermöglicht eine luftige und gleichmäßige Mischung. Alle Zutaten, die in die
Schüssel gegeben werden, werden dank der beschichteten Silikonform sorgfältig in die behutsam Mischung
eingearbeitet.
• Um eine natürliche Bewegung zu beizubehalten, benutzen Sie
nur
die Geschwindigkeitsstufe 1 Ihres Gerätes.
• Benutzen Sie
niemals
das Delica’ Tool mit dem Flex Bowl (P) Zubehör.
• Benutzen Sie
niemals
das Delica’ Tool für die Zubereitung fester Teige (Brotteige, Brioche-Teige ...), leichter
Teige (Kuchen, Rührkuchen …) sowie die Verarbeitung harter Zutaten wie Mandeln, Haselnüsse ...
• Benutzen Sie Delica’ Tool nicht in einer
leeren
Edelstahlschüssel (B1).
• Benutzen Sie zum Reinigen das Delica’ Tool keine metallischen Utensilien.
Mousse au Chocolat
Zutaten:
200 g Schokolade, 6 Eiweiße, 4 Eigelbe, 25 g Butter, 40 g Zucker.
• Butter und Schokolade in der Flex Bowl (P) oder im Wasserbad schmelzen, dann auf Zimmertemperatur
abkühlen lassen, damit die Zutaten nicht zu heiß sind. Die 6 Eiweiße mit dem Zucker in die Edelstahlschüssel
(B1) geben und für 90 s auf V8 mit dem multisträgigen Schneebesen (C3) schlagen.
• Während die Eiweiße steif geschlagen werden, die Eigelbe in die Schokolade geben und schnell unterrühren.
• Schneebesen entfernen, die Schokolade auf die Eiweiße geben und das Delica’ Tool (Q) installieren. Alles für
40 s auf
V1
vermischen.
• Mischung in eine Schüssel oder in Glasschälchen geben und vor dem Verzehr für mindestens 4 Stunden in den
Kühlschrank stellen.