La San Marco NEW 105 3, Use And Maintenance

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añol
5) Una vez establecido el valor de presión deseado, terminar la erogación de agua del grupo y cerrar el
costado de la máquina.
Nota:
el valor de ajuste aconsejado a fin de obtener una correcta erogación es de 9 bar.
5.3 Calibración presión vapor en la caldera
La presión del vapor en el interior de la caldera se lee en la escala graduada superior del manómetro
B
(figura
13). Después de haber calibrado el presostato, la presión aumenta hasta alcanzar el valor configurado. Para
variar la presión del vapor en estos modelos es necesario actuar en los tornillos de regulación
D
del presos-
tato (figura 14) colocado adentro del costado izquierdo de la máquina (mirándola desde la zona de trabajo).
Para aumentar la presión es necesario girar el tornillo de regulación en sentido antihorario; para disminuirla es
necesario girarla en sentido horario. Leer el valor de presión configurado en la escala superior del manómetro
y repetir la regulación si fuera necesario.
Figure 13 Figure 14
5.4 Regulación temperatura grupos de erogación
en los modelos NeW 105 (a excepción de los modelos NeW 105 DTC) es posible regular la temperatura de
erogación del café exprés manteniendo invariada la presión interna de la caldera. en la parte superior del
grupo de erogación hay una válvula (variador de caudal) que regula el flujo de agua caliente procedente de
los intercambiadores; se accede a esta válvula desde la bandeja superior, quitando la rejilla apoyatazas de
plástico (figura 15). Sobre la bandeja superior hay estampilladas cuatro marcas de nivel numeradas (
2 , 3 , 4 , 5 )
en coincidencia con cada grupo de erogación (figura 16); la válvula normalmente se encuentra colocada en el
número 3 (esta es la regulación estándar efectuada por LA SAN MARCO SPA). La temperatura de erogación
puede modificarse mediante la válvula (variador de caudal) del grupo si se considera oportuno. Para aumen -
tar la temperatura, hacer girar la válvula hacia los números mayores; viceversa, para disminuir la temperatura
hacer girar la válvula hacia los números menores.
5.5 Regulación temperatura agua caliente
Los modelos NeW 105 e 2/03/04 grupos poseen un mezclador que permite regular la temperatura del agua
caliente para preparar infusiones. el ajuste del mezclador puede efectuarse haciendo girar el tornillo de regu
-
lación, al cual se accede desde la bandeja superior (figura 17). el ajuste del mezclador está realizado de serie
por LA SAN MARCO SPA. Si se desea aumentar la temperatura del agua de extracción, hacer girar el tornillo
en sentido de las agujas del reloj; viceversa, para disminuir la temperatura del agua, hacer girar el tornillo en
el sentido contrario al de las agujas del reloj.
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