17
9. Plaats het deksel voorzichtig op de smoker. Draag hierbij absoluut
veiligheidshandschoenen.
10. Controleer het waterpeil conform het hoofdstuk 'Toevoegen van extra water'
en de houtskool conform het hoofdstuk 'Toevoegen van extra houtskool/
toevoegen van extra gearomatiseerd hout' in dit handboek.
OPGELET !
Gebruik steeds een vleesthermometer om te verzekeren dat de
levensmiddelen op een veilige temperatuur worden verhit.
Grillhandleiding
Optie 1 - Grillen: Direct garen
OPGELET !
Controleer voor het gebruik van
de grill steeds of de smoker/grill
vrij is van grillresten en as. Gebruik
steeds een vleesthermometer
om te verzekeren dat de
levensmiddelen op een veilige
temperatuur worden verhit.
Direct boven de hete kolen garen is ideaal
om levensmiddelen snel aan te bakken en te
grillen, die minder dan 25 minuten grilltijd
vereisen zoals steaks, hamburgers, hotdogs,
kip, groenten en fruit.
1. Verwijder deksel, grillrooster en waterpan.
Leg deze aan de kant.
2. Ontgrendel en verwijder de
smokerbehuizing. Plaats deze aan de kant.
3. Verzeker dat de houtskoolpan leeg en veilig is.
4. Rangschik de houtskoolbriketten of andere brandstoffen op de
houtskoolrooster (Afb. 1, p. 13).
5. Ontsteek de brandstof conform de aanwijzingen op de brandstofverpakking.
Laat het deksel open.
6. Geef de brandstof de tijd om een aslaag te ontwikkelen alvorens u met het
garen start.
7. Open voorzichtig het deksel van de smoker en draag hierbij absoluut
veiligheidshandschoenen. Let erop dat u het deksel van u verwijderd opent.
Hierdoor kan de damp ver van u ontwijken.
8. Verdeel de hete kolen voorzichtig met gereedschap met een lange
steel gelijkmatig op de houtskoolrooster. Draag hierbij absoluut
veiligheidshandschoenen.
Figure 4
Nederlands
