43
Spremanje i uporaba noža
— Ne režite smrznutu ili jako tvrdu hranu (na
primjer, kosti), jer time možete iskriviti i istupiti
oštricu. Ako režete tvrdu hranu: povlačite nož
natrag i naprijed kroz hranu. Ne pomičite nož
u stranu.
— Uvijek koristite drvenu ili plastičnu dasku za
rezanje. Nikada ne režite na staklenoj, porcu-
lanskoj ili metalnoj površini.
— Nože spremite u stalak za noževe ili na ma-
gnetsku ploču na zidu. Pravilnim spremanjem
noževa štitite rub noža i produljujete trajanje
noža.
