33
Kaip naudoti ir laikyti peilį
— Stenkitės nepjauti šaldytų ar labai kietų pro-
duktų (pavyzdžiui, mėsos su kaulu), nes geležtė
gali sulinkti ar atskilti jos dalelės. Jei reikia
pjauti kietus maisto produktus: Braukite peiliu
pirmyn ir atgal, o ne į šonus.
— Naudokite medines ar plastikines pjaustymo
lentutes. Nepjaukite ant stiklinio, porcelianinio
ar metalinio paviršiaus.
— Peilį laikykite stove arba ant magnetinės
juostos. Laikydami peilius tinkamoje vietoje, ap-
saugosite jų ašmenis ir ilgiau jais naudositės.
