42
Prije prve uporabe
Operite, isperite i osušite nož prije prve upo-
rabe.
Čišćenje
— Noževe je bolje prati ručno. Ako nož perete
u perilici posuđa, moći ćete ga i dalje koristiti,
međutim rub se može oštetiti, oštrica može za-
hrđati, a plastila izblijediti.
— Nož operite i osušite odmah nakon uporabe.
Time ćete sprječiti širenje bakterija, na primjer
sa sirove piletine na svježe povrće.
— Kako bi izbjegli ružne mrlje na oštrici, obrišite
nož odmah nakon pranja.
Oštrenje i brušenje
— Oštar nož sigurniji je za uporabu od tupog
noža. Iako molibden/vanadij čelik GYNNSAM
noževa ostaje dulje oštar od uobičajenog nehr-
đajućeg čelika, trebate redovito oštriti ove nože-
ve. Oštrite ih jednom tjedno za kućnu uporabu.
Zapamtite da oštrač za noževe mora biti od
materijala tvrđeg od materijala oštrice. Iz tog
razloga koristite oštrač za noževe od porculana,
dijamanta ili brus. Ne koristite oštrač za noževe
od nehrđajućeg čelika.
— Ako je nož jako tup kao rezultat duge upora-
be ili nepažnje odnesite ga na oštrenje kod pro-
fesionalnog oštrača kako bi se oštrica obnovila.
HRVATSKI
