HOESCH SteamBox 1800, Installation And Maintenance Manual

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Índice
Plani fi cación .................................................................................................................................................................... 60
01 Generalidades...................................................................................................................................................... 60
02 Función
................................................................................................................................................................ 60
03 Generador de vapor ............................................................................................................................................. 60
03.01 Datos técnicos ..................................................................................................................................................... 60
03.02 Lugar de instalación del generador de vapor....................................................................................................... 61
03.03 Conexión eléctrica ............................................................................................................................................... 61
03.04 Conexión de agua ................................................................................................................................................ 61
03.05 Desagüe de agua................................................................................................................................................. 62
03.06 Conductos de unión/conductos vacíos ................................................................................................................ 62
03.07 Conducto de vapor............................................................................................................................................... 62
03.08 Ventilador para la entrada de aire adicional......................................................................................................... 62
Montaje ............................................................................................................................................................................. 65
04 Generalidades...................................................................................................................................................... 65
04.01 Montaje del generador de vapor .......................................................................................................................... 65
04.02 Montaje del cuadro de mando ............................................................................................................................. 66
04.03 Montaje/conexión de la boquilla de vapor............................................................................................................ 66
05
Conexión del sensor de temperatura ................................................................................................................... 67
06 Montaje de la válvula de dosi fi cación del aroma, R1/2”....................................................................................... 67
07 Conexión eléctrica ............................................................................................................................................... 68
Instrucciones de uso....................................................................................................................................................... 69
08 Manejo ................................................................................................................................................................. 69
08.01 Puesta inicial en servicio...................................................................................................................................... 69
08.02 Ajustes de mantenimiento.................................................................................................................................... 69
08.02.1 Con
fi guración ....................................................................................................................................................... 69
08.02.2 Reloj ..................................................................................................................................................................... 70
08.02.3 Control del aroma ................................................................................................................................................ 70
08.02.4 Aire de salida (opcional) ...................................................................................................................................... 70
08.02.5 Descalci
fi cación ................................................................................................................................................... 70
08.03 Vapor .................................................................................................................................................................... 70
08.04 Iluminación ........................................................................................................................................................... 70
08.05 Aroma .................................................................................................................................................................. 70
08.06 Aire de salida ....................................................................................................................................................... 70
08.07 Programas ........................................................................................................................................................... 71
08.08 Ventilador para la entrada de aire adicional (opcional) ........................................................................................ 71
09 Descalci
fi cación ................................................................................................................................................... 71
10 Vaporización correcta .......................................................................................................................................... 71
11 Consejos para el mantenimiento ......................................................................................................................... 72
⚠
¡Antes de la instalación lea minuciosamente las instrucciones
de montaje!
Los generadores de vapor SteamBox se han construido sobre la base
del sistema HE4.
Todos los componentes se fabrican de acuerdo con las normas establecidas
en las siguientes certificaciones:
BAUART
GEPRÜFT
TYPE
APPROVED
•
• TÜV
Rheinland
ID
: 2 00000000
0
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