59
STEKING AV FROSNE MATVARER
Dypfryste matvarer holder en meget lav temperatur.
Derfor vil også temperaturen på den væsken de
stekes i, reduseres betraktelig. For å oppnå et godt
resultat, anbefaler vi at du ikke bruker mer enn mak-
simal mengde matvarer for hver steking. Dypfryste
matvarer inneholder ofte mange iskrystaller og det
er hensiktsmessig å fjerne disse før stekingen.
Senk deretter kurven meget sakte ned i stekeoljen for
å unngå at oljen bobler opp.
De angitte steketidene er omtrentlige og avhenger
av matvarenes opprinnelige temperatur. Følg også
matvareprodusentens temperaturanvisninger på
emballasjen dersom de finnes.
LØSNING
Bytt ut oljen eller stekefettet.
Bruk solsikkeolje eller vegetabilsk
olje av god kvalitet.
Bytt ut oljen eller stekefettet.
Tørk matvarene godt.
Senk dem langsomt ned.
Ha mindre olje i kokeren.
Velg høyere steketemperatur.
Reduser matvaremengden.
Ta kontakt med servicesenter (inn-
retningen må byttes ut)
ÅRSAK
Oljen er fordervet.
Stekevæsken er ikke egnet.
Oljen har forverret seg og det dannes
for mye skum.
Du har lagt matvarer som ikke er tørre
nok ned i den varme oljen.
Kurven er blitt senket for fort ned.
Oljenivået i gryten overskrider maksi-
mumsgrensen.
Oljetemperaturen er for lav.
Kurven er overbelastet.
Frityrgryten er brukt uten olje i kokeren,
noe som fører til at den termiske sikkerhet-
sinnretningen skades.
UREGELMESSIGHETER UNDER BRUK
UREGELMESSIGHET
Dårlig lukt
Oljen renner over
Matvarene blir ikke gyldne i løpet
av steketiden
Oljen blir ikke varm
Matvare
Maks. mengde (g)
Temperatur °C
Tid (minutter)
Forhånsdkokte, dypfryste poteter
600
180
9 - 11
(pommes frittes)
Potetkroketter
700
180
9 - 11
Fisk
Fiskepinner, torskefingre
500
180
7 - 8
Flyndrefiletter
500
180
6 - 7
Kjøtt
Kyllingbryst (3)
300
180
5 – 6
RENGJØRING
Pass på at støpselet er tatt ut før du skal rengjøre.
Sett aldri frityrgryten i vann eller under rennende
vann (se figur 8).
Hvis det kommer vann inn i kommandoenheten, kan
det oppstå kortslutning.
Sjekk at oljen er kald nok, fjern deretter komman-
doenheten og tøm ut oljen.
Fjern bunnfall fra kokeren ved hjelp av en svamp
eller kjøkkenpapir.
Bortsett fra kommandoenheten, ledningen og mot-
standen, kan alle de andre delene vaskes med varmt
vann og oppvaskmiddel.
Bruk aldri slipesvamper til rengjøring; disse kan
ødelegge frityrgryten.
Tørk til slutt alt meget godt, for å unngå at det
oppstår varm oljesprut ved stekingen.
F417/415CZ 10-01-2003 15:45 Pagina 59
