47
SMAÎENÍ ZMRAÎEN¯CH POTRAVIN
Teplota zmraÏen˘ch potravin je velice nízká.
Pfii ponofiení do horkého oleje se znaãnû sníÏí teplota
oleje nebo tuku. Pokud chcete obdrÏet dobr˘ch
v˘sledkÛ pfii smaÏení, doporuãujeme vám dodrÏovat
peãlivû maximální mnoÏství smaÏen˘ch potravin.
ZmraÏené potraviny b˘vají ãasto pokryté stfiípky ledu,
které je tfieba pfied smaÏením odstranit.
Drátûn˘ ko‰íãek s potravinami ponofiujte do horkého
oleje velmi pomalu, aby olej nepfiekypûl.
Doba smaÏení je pfiibliÏná a musí se pfiizpÛsobit v
závislosti na poãáteãní teplotû potravin urãen˘ch ke
smaÏení a doporuãené teplotû vyznaãené v˘robcem
zmraÏeného v˘robku.
NÁPRAVA
Vymûnit olej nebo tuk.
PouÏít kvalitní rostlinn˘ olej nebo
sluneãnicov˘ olej.
Vymûnit olej nebo tuk.
Potraviny peãlivû vysu‰te.
Ponofiujte ko䒋ek pomalu.
Odeberte z nádoby olej.
Navolte vy‰‰í teplotu.
SniÏte mnoÏství potravin urãen˘ch
ke smaÏení.
ObraÈte se na servisní stfiedisko
(pojistka se musí vymûnit).
P¤ÍâINA
ZkaÏen˘ olej.
Olej není vhodn˘ ke smaÏení.
Olej je zkaÏen˘ a tvofií se na nûm
pûna.
Ponofiili jste do horkého oleje pfiíli‰
mokré potraviny.
Ponofiili jste ko‰íãek do oleje pfiíli‰ rych-
le.
Hladina oleje pfievy‰uje maximální
povolenou úroveÀ.
Olej není dostateãnû hork˘.
Ko‰íãek je pfiíli‰ pln˘.
Fritovací hrnec byl uveden˘ do provozu
na sucho bez oleje. Do‰lo k pfiehfiátí poji-
stky.
ZÁVADY P¤I PROVOZU
ZÁVADA
Vydává nepfiíjemn˘ zápach
Olej pfiekypuje.
Potraviny se nesmaÏí do zlatova.
Olej se nezahfiívá
Potravina
Max. mnoÏství (v g)
Teplota (v °C)
Doba (v min)
PfiedsmaÏené zmraÏené hranolky
600
180
9 - 11
Bramborové krokety
700
180
9 - 11
Ryby
Rybí prsty
500
180
7 - 8
Plátky plat˘ze
500
180
6 - 7
Maso
Kufiecí fiízky (3)
300
180
5 – 6
âI·TùNÍ
Pfied ãi‰tûním musíte vÏdy vytáhnout zástrãku ze
zásuvky el. proudu.
Neponofiujte fritovací hrnec do vody nebo pod
tekoucí vodu (viz obr. 8).
Voda proniklá do ovládací jednotky by mohla
zpÛsobit zasaÏení elektrick˘m proudem.
Zkontrolujte, aby olej ve fritéze byl dost vychladl˘ a
teprve potom vyjmûte ovládací jednotku a olej vylij-
te.
OdstraÀte pfiípadné usazeniny na dnû nádoby.
PomoÏte si houbiãkou nebo kuchyÀsk˘m sav˘m
papírem.
V‰echny ãásti fritézy, kromû ovládací jednotky,
pfiípojného kabelu a topné spirály, se mohou m˘t
horkou vodou s tekut˘m pfiípravkem na nádobí.
NepouÏívejte houbiãky s drsn˘m povrchem. Fritéza
by se poniãila.
Po omytí v‰e peãlivû osu‰te. Pfiedejdete tak nebez-
peãnému vystfiíknutí horkého oleje aÏ bude fritovací
hrnec v provozu.
F417/415CZ 10-01-2003 15:45 Pagina 47
