Cuisinart EASY PREP PRO, Instructions Manual

Page: 86 / 175

84
Pulsante impulsi
Il comando «PULSE» avvia il robot da cucina solo se premuto. Questa funzione consente un controllo
più preciso della durata e della frequenza dell’operazione. Fatto salvo quanto diversamente
specifi cato, il tempo di utilizzo della funzione «PULSE» deve essere approssimativamente di un
secondo.
Quando il robot è montato correttamente, gli ingredienti sono aggiunti nel contenitore di
preparazione e il coperchio è ben posizionato, premere il pulsante «PULSE» e ripetere quanto
necessario. L’indicatore a LED blu «High» si accende all’attivazione. Acquisire familiarità con il robot
da cucina, per conoscere i comandi più adatti per l’alimento utilizzato.
5. FUNZIONI DEL ROBOT
A. Tritare
• Si può utilizzare il robot per tritare una vasta gamma di alimenti, compresa carne, pesce, frutta,
verdura, formaggio e frutta secca.
• Posizionare il contenitore piccolo e la lama per tritare/impastare adatta.
Per gli ingredienti crudi: togliere pelle, torsoli e/o semi. Per ottenere risultati ottimali, accertare che i
pezzi aggiunti siano della stessa dimensione, cioè cubetti da 2,5 cm.
• Aggiungere gli ingredienti e tritarli utilizzando ripetutamente la funzione «Pulse» per 1 secondo alla
volta. Per tritare più fi nemente, tenere premuto il pulsante «PULSE’’ o premere «HIGH» (veloce) o
«LOW» (lento) per consentire al robot da cucina di funzionare continuamente.
Prestare attenzione agli ingredienti per ottenere la consistenza desiderata e raschiare il contenitore
di preparazione se necessario.
• Nella maggior parte dei casi è consigliabile tritare alla massima velocità.
ATTENZIONE! Non tentare di tritare ingredienti che siano troppo diffi cili da tagliare con il coltello, in
quanto si rischia di danneggiare la lama o il robot da cucina.
B. Impastare/mescolare
• Si possono preparare sughi, salse d’accompagnamento o condimento, miscele per dolci e impasti
da pane, pasta per dolci e guarnizioni per crumble.
• Montare il contenitore selezionato e la lama per tritare/impastare adatta.
• Aggiungere gli ingredienti nel contenitore selezionato e utilizzare la funzione «PULSE» o la velocità
«LOW» (consigliata per pancake e impasti in generale).
• Prestare attenzione agli ingredienti per ottenere la consistenza desiderata e raschiare il contenitore
di preparazione se necessario.
• Si possono aggiungere i liquidi attraverso la tramoggia mentre l’apparecchio è in funzione.
C. Ridurre a purea/Mescolare
• Montare il contenitore selezionato e la lama per tritare/impastare adatta.
• Tagliare gli ingredienti in pezzi di 2,5 cm. Per ottenere una purea morbida, è preferibile che tutti i
pezzi abbiano la stessa dimensione.
• Iniziare a tritare con la funzione «Pulse», poi passare alla velocità «HIGH» o «LOW» per ridurre gli
ingredienti a purea o mescolarli. Raschiare il contenitore di preparazione se necessario.
N.B. Non utilizzare questo metodo per la purea di patate, in quanto tritando le patate con la lama di
metallo si ottiene una consistenza collosa .