70
7. RECEPTEN
Hier zijn een paar receptideeën om u op weg te helpen met uw ‘Easy Prep Pro’. Meer
receptideeën en inspiratie vindt u op www.cuisinart.eu
DASLOOKMAYONAISE
2 eierdooiers
1 tl dijonmosterd
1 citroen (uitgeperst)
150 ml olijfolie
150 ml pindaolie
30 g daslookbladeren (gehakt)
2-3 el water
Zeezout en zwarte peper
• Plaats het kleine mes voor hakken/mengen in de kleine kom.
• Voeg de eierdooiers, de dijonmosterd en het citroensap toe en mix kort met de ‘PULSE’-functie.
• Zet de keukenmachine op de stand ‘LOW’ en voeg langzaam de olijf- en pindaolie toe. Mix eerst
heel langzaam, zodat de emulsie zich kan vormen.
• Voeg de daslookbladeren en wat zout en peper toe en ga door met mixen.
• Mix wat water door het mengsel totdat de mayonaise dun genoeg is om in te dippen.
• Zet de mayonaise in een luchtdicht afsluitbare doos in de koelkast.
SUGGESTIES EN TIPS : U kunt daslook gemakkelijk vinden in heggen of bossen in de lente. Het kan
eventueel worden vervangen door twee geperste teentjes knofl ook.
Summary of Contents for EASY PREP PRO
Page 153: ...151 1...
Page 154: ...152...
Page 155: ...153...
Page 156: ...154 4 3 E 158...
Page 158: ...156 1 1 9 0 7 300 500 1 625 375 280 175 105 700 300 600 2 2 1 4 2...
Page 159: ...157 3 A B 3 4 C 3 5 2 D 3...
Page 160: ...158 6 E 1 HIGH 3 HIGH 30 HIGH 3 HIGH 3 HIGH...
Page 162: ...160 B PULSE LOW C 2 5 Pulse HIGH LOW D 2 4 HIGH...
Page 163: ...161 E HIGH 5 SAN...
Page 164: ...162 6 2 5 OFF 20 30...
Page 165: ...163...
Page 166: ...164 7 Easy Prep Pro www cuisinart eu 2 1 150 150 30 2 3 PULSE 2...
Page 167: ...165 2 125 100 1 1 1 140 PULSE PULSE LOW 10 20 2 220 C 425 F 7 10 15...
Page 168: ...166 100 125 10 2 1 35 250 2 80 2 50 100 500 80 50 20 20 20 3 LOW 1 1 6 3 4 20...
Page 169: ...167 20 180 C 4 20 1 10 100 C 2 3 160 C 3 30...
Page 170: ...168 5 2 1 1 2 100 1 Little Gem 1 3 50 2 PULSE 5...
Page 171: ...169 4 400 2 75 100 100 150 100 5 200 C 400 F 6 PULSE Pulse 45...
Page 174: ...172...