164
7. РЕЦЕПТЫ
Вот несколько рецептов, которые помогут вам получше узнать Easy Prep Pro. Ищите идеи для
вдохновения и новые рецепты на нашем сайте www.cuisinart.eu
МАЙОНЕЗ С ДИКИМ ЧЕСНОКОМ
2 яичных желтка
1 чайная ложка дижонской горчицы
Сок лимона
150 мл оливкового масла
150 мл арахисового масла
30 г листьев дикого чеснока (рубленые)
2-3 столовые ложки воды
Морская соль и черный перец
• Установите малую чашу с лезвием для измельчения/перемешивания.
•
Добавьте яичные желтки, дижонскую горчицу и лимонный сок и слегка перемешайте с
помощью функции «PULSE».
•
Установив комбайн на низкую скорость, постепенно заливайте масло. Начните очень
медленно, чтобы получить эмульсию.
• Добавьте листья дикого чеснока, немного соли и перца и продолжайте перемешивать.
• Теперь добавьте воду, чтобы придать майонезу консистенцию соуса.
• Вылейте это в герметически закрытый контейнер и держите в холодильнике.
СОВЕТЫ И ПРИЕМЫ: Дикий чеснок можно легко найти весной в живых изгородях; если вы
ничего не найдете, замените его 2 измельченными зубчиками чеснока.
Summary of Contents for EASY PREP PRO
Page 153: ...151 1...
Page 154: ...152...
Page 155: ...153...
Page 156: ...154 4 3 E 158...
Page 158: ...156 1 1 9 0 7 300 500 1 625 375 280 175 105 700 300 600 2 2 1 4 2...
Page 159: ...157 3 A B 3 4 C 3 5 2 D 3...
Page 160: ...158 6 E 1 HIGH 3 HIGH 30 HIGH 3 HIGH 3 HIGH...
Page 162: ...160 B PULSE LOW C 2 5 Pulse HIGH LOW D 2 4 HIGH...
Page 163: ...161 E HIGH 5 SAN...
Page 164: ...162 6 2 5 OFF 20 30...
Page 165: ...163...
Page 166: ...164 7 Easy Prep Pro www cuisinart eu 2 1 150 150 30 2 3 PULSE 2...
Page 167: ...165 2 125 100 1 1 1 140 PULSE PULSE LOW 10 20 2 220 C 425 F 7 10 15...
Page 168: ...166 100 125 10 2 1 35 250 2 80 2 50 100 500 80 50 20 20 20 3 LOW 1 1 6 3 4 20...
Page 169: ...167 20 180 C 4 20 1 10 100 C 2 3 160 C 3 30...
Page 170: ...168 5 2 1 1 2 100 1 Little Gem 1 3 50 2 PULSE 5...
Page 171: ...169 4 400 2 75 100 100 150 100 5 200 C 400 F 6 PULSE Pulse 45...
Page 174: ...172...