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B. Amassar/misturar
• Poderá preparar molhos, temperos, misturas para bolos, misturas para pão, pastelaria e coberturas.
• Instale a tigela pretendida e a lâmina para cortar/amassar adequada.
• Coloque os ingredientes na tigela selecionada e utilize a função ‘PULSE’ (Impulso) ou a velocidade
‘LOW’ (Lenta) (recomendado para panquecas e polmes).
• Preste atenção aos ingredientes para obter a consistência pretendida e, se necessário, raspe a tigela
de trabalho.
• É possível adicionar líquidos através do funil enquanto o aparelho está a funcionar.
C. Redução a puré/mistura
• Instale a tigela pretendida e a lâmina para cortar/amassar adequada.
• Os ingredientes têm de ser cortados em pedaços de 2,5 cm. Para obter um puré, é preferível que os
pedaços tenham todos o mesmo tamanho.
• Utilize a função ‘Pulse’ (Impulso) para fazer o corte inicial e, em seguida, mude para a velocidade
‘HIGH’ (Rápido) ou ‘LOW’ (Lento) até os ingredientes serem reduzidos a um puré ou estarem
misturados. Se necessário, raspe a tigela de trabalho.
NOTA
. Não utilize este método para puré de batata. O puré fi cará com uma textura semelhante a cola
se for realizado com a lâmina de metal.
• Reduza os ingredientes sólidos a um puré e, em seguida, adicione os líquidos lentamente através
do funil conforme necessário.
D. Cortar, picar
• Utilize os discos para cortar para obter fatias perfeitas com 2 mm ou 4 mm.
• Instale o disco de corte selecionado na tigela grande e, em seguida, coloque a tampa.
• Ligue o aparelho na velocidade ‘HIGH’ (Rápido).
• Verifi que que o acessório empurrador de alimentos foi retirado e, em seguida, coloque os
ingredientes no funil. Para obter resultados perfeitos, coloque os ingredientes sempre de uma
forma homogénea na chaminé. Os ingredientes têm de ser bem misturados, mas não podem ser
demasiado compactados ou poderão bloquear o empurrador de alimentos.
• Utilizando o empurrador de alimentos, empurre os ingredientes para baixo lentamente até entrarem
em contacto com o disco e serem cortados.
NOTA
A posição dos ingredientes na chaminé determinará o tamanho e formato das fatias. Por
exemplo, se introduzir uma cenoura inteira na vertical, obterá fatias redondas. Para mudar o tamanho
e formato das fatias, mude a posição dos ingredientes no funil.
O tipo/textura do alimento ditará a pressão que é necessário exercer. Exerça uma pressão ligeira
para ingredientes moles, uma pressão média para ingredientes com uma consistência média e uma
pressão mais fi rme para ingredientes mais duros. Aplique sempre uma pressão uniforme.
CUIDADO
: Nunca coloque os dedos no funil; utilize sempre o acessório empurrador de alimentos
fornecido. Se os ingredientes fi carem presos, desligue o aparelho, desligue a fi cha do cabo de
alimentação da tomada elétrica e remova os componentes. Nunca tente remover ingredientes com
o disco em movimento.
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