CombiSteel 7280.0070, Instruction Manual

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Bei Nichtbenutzung der PSA
setzt sich das Personal einer
gesundheitlichen Gefährdung
aus.
2.6 Installierte Schutzvorrichtungen
und Schutzverkleidungen
Am Gerät befinden sich fest
eingebaute Schutzvorrichtungen (z.
B: Seitenverkleidungen, Gehäuse,
Abdeckungen etc.), die sicher befestigt sind
und nur mit Werkzeugen geöffnet oder
entfernt werden können. Die festen oder mit
Scharnieren versehenen Zugangsklappen
zur elektrischen Ausrüstung können nur
mit Werkzeugen geöffnet werden.
Das Handling des Gerätes
mit abgenommenen festen
Schutzvorrichtungen ist wegen
möglicher druckbeaufschlagter,
heißer oder spannungsführender
Teile nicht erlaubt.
Einige der nachfolgenden
Abbildungen können
das Gerät zum besseren
Verständnis des Textes ohne
Schutzvorrichtungen oder
Schutzverkleidungen zeigen.
Die Benutzung des Gerätes ohne
diese Schutzvorrichtungen ist
streng untersagt.
2.7 Gebrauchs- und Wartungshinweise
Die Betriebssicherheit des Gerätes
ist gewährleistet, da Gefährdungen
mechanischer, elektrischer oder thermischer
Natur beseitigt wurden. Einige Restrisiken
bestehen jedoch, wenn entsprechende
Verhaltensweisen und Vorsichtsmaßnahmen
nicht angewandt werden; sie werden in den
folgenden Tabelle aufgeführt.
PSA vorgesehen
PSA bereithalten oder bei
bedarf zu tragen
PSA nicht vorgesehen
*Das Tragen hitzebeständiger und für den
Kontakt mit korrosiven Stoffen geeigneter
Handschuhe ist notwendig
Legende
Situation Restrisiken
Stromschlag Berührung von
stromführenden elektrischen
Bauteilen während
der außerordentlichen
Wartung, ohne die
Hauptstromversorgung
abgeschaltet zu haben
Verbrennung
Chemische
Gefährdung
Quetsch- oder
Schnittgefahr
Herunterfallen
Kippgefahr
Berührung heißer Teile
bei der Wartung ohne
Schutzhandschuhe und
geeignete Kleidung.
Berührung von heißem
Geschirr/heißen Tellern bei der
Entnahme aus dem Topfspüler,
ohne sie vorher abkühlen
zu lassen. Ungeschützte
Berührung von Innenteilen
des Gerätes.
Kontakt mit Reinigern,
Klarspülmitteln oder
säurehaltigen Entkalkern
während der ordentlichen
Reinigungs- und
Wartungseingriffe.
Ungeschützter Kontakt
mit beweglichen
Geräteteilen
beim Be-/Entladen
Der Bediener kann auf
nassem oder schmutzigem
Boden ausrutschen
Beim Handling des
Gerätes durch falsche
Lastverteilung und/oder
Verwendung ungeeigneter
Ausrüstungen
Die Wartungseingriffe am
Gerät müssen von Fachkräften
ausgeführt werden, die
persönliche
Schutzausrüstungen tragen
und geeignete Werkzeuge
verwenden müssen.
Bei allen Eingriffen, die das
Abnehmen der Verkleidungen
erfordern, muss das Gerät von der
Strom- und Wasserversorgung
getrennt werden. An der
Hauptschalttafel ein Warnschild
“Maschinenwartung - nicht
einschalten” anbringen.
Die Tür der Topfspülermaschine
darf während des Betriebs
nicht geöffnet werden. Vor
dem Zugriff ins Geräteinnere
der Topfspülermaschine stets
ausschalten.
Setzen Sie sich nicht auf die
offene Tür.
Die Topfspülermaschine verfügt jedoch
über eine spezielle Sicherheitsvorrichtung,
die bei einer versehentlichen Öffnung
der Tür den Betrieb sofort stoppt und
dadurch das Austreten heißer Flüssigkeiten
begrenzt. Der Schalldruckpegel der
Topfspülermaschine liegt unter 70 dB(A).
3. BESCHREIBUNG, MERKMALE UND
ZULÄSSIGER GEBRAUCH
Die Topfspülermaschinen sind zum
Spülen von Töpfen, Tabletts, Blechen, und
Zubehör von Gastronomiebetrieben wie
Konditoreien, Bäckereien, Metzgereien
etc. bestimmt. Bei einem abweichenden
Gebrauch ohne ausdrückliche
Genehmigung oder unter Missachtung
der Anweisungen dieser Anleitung kann
kein Garantieanspruch geltend gemacht
werden.
Mit Benzin oder Lacken, Stahl-
oder Eisenteilen, ätzenden oder
alkalischen Chemikalien und
Lösungsmitteln verunreinigte
Gegenstände dürfen nicht in den
Topfspüler gegeben werden.
Für das Spülen von Töpfen und
Zubehör
aus Aluminium müssen
für dieses Material geeignete
Spezialreiniger verwendet
werden.
1 – Typenschild mit CE-Kennzeichnung
2 – Bedienblende
3 – Stellfuß
4 – Zugangspaneel Reiniger- und
Klarspülmitteldosierer
5 – Korbunterstützung
6 – Unterer Spülarm
7 – Tank Filter
8 – Abzugskamin (ohne
Wärmerückgewinnung)
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