ChefLine CHABB23T, Instruction Manual

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ES
Funcionamiento
MEDICIÓN DE LA TEMPERATURA EN EL NÚCLEO DEL PRODUCTO
Cuando el grosor del producto lo permita, utilice siempre la sonda de
aguja de temperatura para saber la temperatura exacta alcanzada en el
núcleo del producto. Se recomienda no interrumpir el ciclo de
abatimiento rápido antes de que haya alcanzado la temperatura de
+3 °c ,
en el ciclo positivo y -18°C en el ciclo negativo.
CÓMO CARGAR ALIMENTOS
Los alimentos no deben superponerse.
ESPACIO ENTRE BANDEJAS
Para permitir una buena circulación de aire en la cámara del abatidor de temperatura:

Mantenga un espacio (al menos 65 mm) entre las bandejas:
POSICIÓN DE LAS BANDEJAS
Con el fin de asegurar un ciclo de abatimiento rápido/congelación apropiado:

Las bandejas no deben colocarse cerca del evaporador
 Mantenga suficiente espacio entre la bandeja y las paredes de la cámara