AHT MACAO 100, Operating Instructions Manual

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it | AHT Cooling Systems GmbH
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Messa fuori servizio prolungata
–
Eseguire la procedura di messa fuori servizio.
–
Adeguare l'attrezzatura alla temperatura am-
biente.
–
Eseguire la pulizia di base (vedere
→ Pulizia di
base).
–
Lasciare aperto il coperchio.
NOTA
Danni materiali in caso di messa fuori servi-
zio prolungata.
▪
Non esporre
l’attrezzatura a fonti di calore.
▪ Non mettere nulla all’interno dell’attrezza-
tura.
▪ Stoccare l’attrezzatura in una posizione di
utilizzo stabile (in orizzontale).
10.2.2 Rimessa in funzione
Rimessa in funzione vedere messa in funzione
→
Messa in funzione.
10.3 Malfunzionamento
NOTA
Danni materiali e a cose in presenza di al-
larmi.
Trasferire la merce in un'altra attrezzatura con
la stessa classe di temperatura dei prodotti.
▪
Contattare immediatamente il servizio di ge-
stione (vedere
→ Servizi di gestione).
Visualizzazione di allarmi
Esistono vari tipi di allarmi che segnalano malfunziona-
menti.
–
Indicazione del display (vedere
→ Pagina 11,
capitolo 5 )
–
Codice di errore
–
punto rosso lampeggiante
–
Allarme acustico
11 Gestione
Attività di controllo da parte del personale di servizio
Attività di controllo Frequenza
Vedere
→ Capi-
tolo
Perfette condizioni
delle attrezzature costante-
mente
Uso previsto
Funzionamento
(modo d'uso)
Oggetti estranei nel
vano dei prodotti costante-
mente
Uso previsto
Funzionamento
(modo d'uso)
Danni all’elemento in
vetro
costante-
mente
Pericoli meccanici
Funzionamento
(modo d'uso)
Temperatura vano
interno Più volte al
giorno
Indicazione tempe-
ratura
Funzionamento
(modo d'uso)
Attività di controllo Frequenza
Vedere
→ Capi-
tolo
Corretto caricamento
della merce costante-
mente
Caricamento
Sporcizia dell’attrez-
zatura incl. vetro
ogni giorno
Procedura di puli-
zia
Residui di alimenti e
resti di imballaggio
ogni giorno
Procedura di puli-
zia
Pavimento (zona cir-
costante all'attrezza-
tura)
ogni giorno
Procedura di puli-
zia
Accumulo di ghiaccio
costante-
mente
Sbrinamento
Coperchio chiuso
costante-
mente
Pericoli mecca-
nici
Funzionamento
(modo d'uso)
Formazione di poz-
zanghere da-
vanti/sotto all’attrez-
zatura (acqua di sbri-
namento)
ogni giorno
Sbrinamento au-
tomatico
Pericoli meccanici
Filtro acqua di sbri-
namento costante-
mente
Pagina 20, capitolo
11.2.1
AVVERTENZA
Scarica elettrostatica e formazione di
scintille in presenza di refrigerante in-
fiammabile.
Le scintille possono generare fiamme in pre-
senza di refrigerante fuoriuscito a causa di
danni/difetto di ermeticità del circuito del refri-
gerante. Pericolo d'incendio.
▪
Per rimuovere l'acqua di sbrina-
mento utilizzare un panno legger-
mente umido o una spugna.
▪
Non utilizzare panni o spugne
asciutti per asciugare strofinando.
▪
All'interno dello scomparto frigorifero
non utilizzare apparecchi elettrici (ad
es. aspiraliquidi) non corrispondenti
al modello costruttivo consigliato
dalla casa produttrice. Sono am-
messi apparecchi con marchio di
protezione dalle esplosioni (vedere
→ Spiegazione dei simboli).
11.1 Sbrinamento
Competenza
–
Gestore
–
Personale di servizio
L’attrezzatura è dotata di sbrinamento automatico.
In caso di notevole formazione di ghiaccio nel conteni-
tore interno avviare uno sbrinamento semiautomatico
(vedere
→ Pagina 11, capitolo 5).
Per motivi igienici è necessario eseguire uno sbrina-
mento completo (vedere
→
Pagina 19, capitolo 11.1.1 ).