22
PRACOVNÍ FÁZE ZAŘÍZENÍ (přibližné časy)
* Celkový čas nezahrnuje čas „udržování výrobku v teple“ po ukončení procesu pečení.
** Čas, ve kterém můžete případně přidat do připravovaného těsta ořechy a ovoce. Viz bod
B
10
.
PRACOVNÍ FÁZE/FUNKCE
1. BASIC (ZÁKLADNÍ)
CRUST COLOR (stupeň opečení kůrky)
LIGHT (světlý)
MEDIUM (střední)
DARK (tmavý)
LOAF SIZE (velikost bochníku)
1000 g
1250 g
1500 g
1000 g
1250 g
1500 g
1000 g
1250 g
1500 g
DELAY TIME (opožděný start)
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
PREHEAT (předehřátí)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
KNEAD 1 (hnětání 1)
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
REST (přestávka)
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
KNEAD 2 (hnětání 2)
20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min.
RISE 1 (kynutí 1)
39 min. 39 min. 39 min. 39 min. 39 min. 39 min. 39 min. 39 min. 39 min.
KNOCK DOWN (hnětení)
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
RISE 2 (kynutí 2)
30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min.
SHAPE (formování)
8 s
8 s
8 s
8 s
8 s
8 s
8 s
8 s
8 s
RISE 3 (kynutí 3)
56 min. 56 min. 56 min. 56 min. 56 min. 56 min. 56 min. 56 min. 56 min.
BAKE (pečení)
61 min. 62 min. 67 min. 58 min. 60 min. 68 min. 62 min. 65 min. 70 min.
WARM (ohřívání)
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
TOTAL TIME (celková doba)*
3:36
3:37
3:42
3:33
3:35
3:43
3:37
3:40
3:45
Fruit & Nut (ovoce a ořechy)**
3:16
3:17
3:22
3:13
3:15
3:23
3:17
3:20
3:25
PRACOVNÍ FÁZE/FUNKCE
2. FRENCH (FRANCOUZSKÉ TĚSTO)
CRUST COLOR (stupeň opečení kůrky)
LIGHT (světlý)
MEDIUM (střední)
DARK (tmavý)
LOAF SIZE (velikost bochníku)
1000 g
1250 g
1500 g
1000 g
1250 g
1500 g
1000 g
1250 g
1500 g
DELAY TIME (opožděný start)
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
PREHEAT (předehřátí)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
KNEAD 1 (hnětání 1)
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
REST (přestávka)
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
KNEAD 2 (hnětání 2)
20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min.
RISE 1 (kynutí 1)
39 min. 39 min. 39 min. 39 min. 39 min. 39 min. 39 min. 39 min. 39 min.
KNOCK DOWN (hnětení)
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
RISE 2 (kynutí 2)
31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min.
SHAPE (formování)
8 s
8 s
8 s
8 s
8 s
8 s
8 s
8 s
8 s
RISE 3 (kynutí 3)
60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min.
BAKE (pečení)
63 min. 63 min. 70 min. 62 min. 65 min. 70 min. 66 min. 67 min. 74 min.
WARM (ohřívání)
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
TOTAL TIME (celková doba)*
3:43
3:43
3:50
3:42
3:45
3:50
3:46
3:47
3:54
Fruit & Nut (ovoce a ořechy)**
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ZBM1400-001_v01
Содержание bm1400
Страница 57: ...63 Zelmer 8 8 8 ZBM1400 001_v01 RU...
Страница 58: ...64 10 I ZBM1400 001_v01...
Страница 64: ...70 10 30 30 START STOP 1 30 1 2 3 4 ZBM1400 001_v01...
Страница 67: ...73 a f f a b a b b j g i Ma 20 40 60 1 5 15 1 1 100 1 80 1 M a b c d e f g 1 2 h i 15 j 1 ZBM1400 001_v01...
Страница 68: ...74 1 4 1 2 3 50 300 4 1500 1000 5 BASIC WHOLE WHEAT 500 2 10 1 750 Mo ZBM1400 001_v01...
Страница 69: ...75 SWEET 6 PE ZBM1400 001_v01...
Страница 70: ...76 Zelmer 8 8 8 ZBM1400 001_v01 BG...
Страница 71: ...77 10 LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE ZBM1400 001_v01...
Страница 77: ...83 10 30 30 START STOP 1 30 1 2 3 4 ZBM1400 001_v01...
Страница 80: ...86 g 1 2 h i 15 j 1 20 40 60 1 5 15 1 1 100 1 80 1 BASIC WHOLE WHEAT 500 2 ZBM1400 001_v01...
Страница 81: ...87 750 3 50 300 4 1500 1000 5 SWEET 6 ZBM1400 001_v01...
Страница 82: ...88 Zelmer 8 8 8 ZBM1400 001_v01 UA...
Страница 83: ...89 10 I LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 E CE ZBM1400 001_v01...
Страница 89: ...95 10 i 30 i i 30 START STOP 1 30 1 2 3 4 i ZBM1400 001_v01...
Страница 92: ...98 j 1 i 20 40 i 60 i 1 5 15 1 1 100 1 80 1 i BASIC WHOLE WHEAT i 500 i i a 2 i i 750 3 a ZBM1400 001_v01...
Страница 93: ...99 26663 19848 5 40 1 15150 50 300 4 1500 1000 5 i SWEET 6 i ZBM1400 001_v01...