Nemox Gelato 6 K Crea Series, Инструкция

Страница: 53 / 60

53
Dutch
52
Dutch
BLOKKERING VAN DE MENGER BIJ OPENING
VAN HET DEKSEL
Als u het deksel (3) opent, zal enkel de menger (5)
stoppen en wordt het productieprogramma
hierdoor niet beïnvloed.
De menger (5) gaat weer draaien als het deksel
(3) wordt gesloten (als het gekozen programma
dit voorziet). De machine activeert automatisch
de gekozen conserveringscyclus als het mengsel
te stevig is en hierdoor het draaien van de menger
wordt belet.
AFSTELLING VAN DE SNELHEID VAN DE
MENGER
De draaisnelheid van de menger kunt u met de
stelknop (8) instellen.
De snelheidsregeling van de menger is volledig
onafhankelijk van de uitvoering van de
programma's en kan op elk ogenblik worden
gewijzigd.
De hoeveelheid lucht in het mengsel varieert
n a a r g e l a n g h e t r e c e p t e n d e g e k o z e n
draaisnelheid van de menger.
Een kleiner toerenaantal betekent een grotere
dichtheid van de bereiding. (minder lucht in het
ijs). Een groter toerenaantal betekent een kleiner
dichtheid van het product (meer lucht in het ijs)
Voor de bereiding van klassiek Italiaans ijs, slush
of sorbet raden we de lage snelheid aan en een
hogere snelheid voor de bereiding van softijs.
AUTOMATISCHE CONSERVERING
4 ver s c hillende c o ns er ver ing s c yc li zijn
beschikbaar voor elk bindprogramma (in totaal16
cycli) om aan de meest uiteenlopende eisen te
voldoen.
•Bij de automatische werking, als de machine
niet wordt gestopt, wordt na afloop van elk
programma de gekozen conserveringscyclus
gestart.
•De activering van de conserveringsfunctie
wordt gemeld door het knipperen van de led die
o v e r e e n s t e m t m e t h e t g e k o z e n
productieprogramma.
•U kunt de gewenste conserveringscyclus bij
aanvang of tijdens de productiefase kiezen.
•Naargelang het recept en/of de hoeveelheid,
laat elke conserveringscyclus in combinatie met
de mengsnelheid toe het ijs, de slush of andere
bereidingen in de gewenste toestand te
behouden.
•Door meerdere keren op de drukknop (12) te
drukken gaan de led, behorende bij de
v e r s c h i l l e n d e c o n s e r v e r i n g s c y c l i ,
achtereenvolgens aan. Van het eerste (LED
(12a) actief) naar het vierde (LED (12d) actief)
conserveringsprogramma zal de dichtheid van
het ijs geleidelijk toenemen.
•Als u de gewenste cyclus heeft gekozen, zal de
bijbehorende led 3 seconden lang knipperen en
vervolgens vast branden.
•Ook via de stelknop voor de snelheidsregeling
van de menger kan de dichtheid van de
bereiding worden geregeld: met een trage
snelheid komt een grotere dichtheid overeen,
terwijl met een grotere snelheid meer lucht
wordt opgenomen en dus een kleinere
dichtheid overeenstemt. De combinatie tussen
de snelheid en de gekozen cyclus biedt dus een
h e l e r e e k s m o g e l i j k h e d e n v o o r d e
conservering.
WIJZIGING VAN DE CONSERVERINGSCYCLUS
Zowel tijdens de actieve fase als tijdens de
c y c l u s p a u z e k u n t u e e n n i e u w e
Conserveringscyclus kiezen (overeenstemmend
met hetzelfde productieprogramma). Druk
meerdere keren Op de knop (12) tot de led van
de gewenste cyclus gaat branden. De led
knippert 3 seconden en blijft vervolgens vast
branden: u heeft de nieuwe conserveringscyclus
gekozen die onmiddellijk met de bijbehorende
tijd zal worden gestart.
Indien het nodig zou blijken een reeks
conserveringscycli uit te voeren die bij een ander
programma behoren, moet dit programma eerst
worden gestart door op de toets (11) te drukken.
Na het starten van het programma moeten de
knoppen (2) en (1) 3 seconden gelijktijdig worden
ingedrukt om naar de conserveringsfunctie te
g a a n . D e m a c h i n e z a l d e r e e k s
conserveringscycli starten overeenstemmend
met het gekozen programma.
VAN EEN CONSERVERINGSFASE NAAR EEN
PRODUCTIEPROGRAMMA
Als de conservering actief is, is het mogelijk een
automatisch conserveringsprogramma te
activeren door op de toets (11) te drukken. De
led, overeenstemmend met het programma, zal 3
seconden knipperen en nadien vast branden. De
machine zal de conserveringscyclus verlaten en
het gekozen productieprogramma starten.
De reeks conserveringscycli, overeenstemmend
met het gekozen programma, zal bijgevolg
starten.
BLOKKERING VAN DE MENGER BIJ OPENING
VAN HET DEKSEL
Het openen van het deksel (3) stopt enkel de
menger (5) en beïnvloedt de tijden van de
conserveringscyclus niet.
Het sluiten van het deksel (3) start het draaien van
d e m e n g e r ( 5 ) ( a l s d e g e k o z e n
conserveringscyclus het op dat ogenblik
voorziet). Als het mengsel te stevig is waardoor
het de menger belet te draaien, zal de machine
automatisch opnieuw de conserveringscyclus
van het begin af aan activeren.
UITSCHAKELING VAN DE MACHINE TIJDENS
DE CONSERVERING
Druk 3 seconden op de knop (11) en schakel de
machine vervolgens uit met de hoofdschakelaar
(10). Vermijd rechtstreeks de hoofdschakelaar
(10) te gebruiken.
BELANGRIJK
•Elke conserveringscyclus blijft lopen tot de
gebruiker besluit hem te onderbreken.
•De machine werd niet ontworpen om als
koelkast of koelcel te worden gebruikt.
Conserveer het product niet langer dan 12 uur in
het reservoir.
•De koelventilator van de koelinstallatie blijft altijd
draaien tijdens de conserveringscyclus.
•Schakel de machine na gebruik STEEDS uit via
de hoofdschakelaar (10).
NUTTIGE TIPS
•De productietijd is korter als u in de koelkast
gekoelde ingrediënten gebruikt. U kunt met het
programma snelkoelen de productietijd van
warme ingrediënten beperken.
•Giet geen te koude of bijna bevroren
ingrediënten in het reservoir waardoor u een
slechte kwaliteit van het bindproces verkrijgt.
•Gebruik voor een juiste toename van het volume
tijdens mengen maximaal 1,5 kg ingrediënten
voor het bereiden van ijs of sorbet.
•Voor de bereiding van slush raden we een
maximum hoeveelheid van 1.3Kg mengsel aan
als de meegeleverde menger wordt gebruikt.
Met de apart verkrijgbare speciale Slush
Menger kunt u tot 1,8 kg slush bereiden.
REINIGING VAN HET RESERVOIR
GELATO 6K CREA is zo ontworpen dat u het
reservoir gemakkelijk kunt reinigen. Ga als volgt
te werk:
•Schakel de koelinstallatie uit, demonteer de
menger en vul het reservoir met minstens 2 liter
w a r m w a t e r e n e e n n i e t s c h u i m e n d
reinigingsmiddel.
•Maak het reservoir schoon met een spons.
Gebruik geen scherpe voorwerpen in het
reservoir.
•Plaats een recipiënt met een inhoud van
minstens 3 liter onder de afvoer (7).
•Verwijder de dop (9). Het water in het reservoir
stroomt naar de onderstaande recipiënt.
•Herhaal deze handeling met warm en zuiver
water voor een zorgvuldige spoeling.
•Als het reservoir leeg is, kan de afvoerbuis met
de borstel (15) worden gereinigd.
•Zet de dop (9) weer op zijn plaats tot de afvoer
van het reservoir is gesloten.
•Herhaal eventueel de procedure tot het
reservoir helemaal schoon is.
•Droog met huishoudpapier.
O N D E R H O U D E N R E I N I G I N G V A N D E
MACHINE
•Controleer of de machine is uitgeschakeld
(hoofdschakelaar (10) op OFF) en de stekker uit
het stopcontact is gehaald voor u ze reinigt.
•Verwijder de elementen van de menger.
•Demonteer de stalen pen en verwijder het
doorschijnend deksel (3) van de machine.
•De menger (5), de elementen (18) en (19), het
doorschijnend deksel (3) en de borgring (4)
kunnen in de vaatwasmachine of met warm
water en een geschikt afwasmiddel worden
schoongemaakt.
•Om te vermijden dat de ingrediënten minder
goed worden gemengd, moeten de elementen
van de menger vervangen worden als ze
versleten of beschadigd zijn.
•Maak het machinelichaam en de delen die niet
kunnen worden verwijderd schoon met het
p r o d u c t , a a n g e d u i d i n h e t h o o f d s t u k
SANEREN.
BELANGRIJK: maak de machine niet schoon
met waterstralen! Bevat elektrische onderdelen.
•Maak zorgvuldig droog met een absorberend
wegwerpdoek om vlekken te vermijden.
•Reinig minstens jaarlijks de ventilatieroosters
(6) op de achterzijde en onderzijde van de
machine.
•Controleer regelmatig (minstens om de 3
maanden) de dichtingring (13) op de kop van
de drijfas: vervang hem of smeer hem met vet
uit categorie H1 of hoger. Bij een erkend
servicecentrum kunt u speciaal vet bestellen.
Een extra dichtings ring (10) wordt bij de
machine geleverd