MBM MC201E, Руководство по использованию и техническому обслуживанию

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BONNET GRANDE CUISINE
Rue des Frères Lumière - Z.I Mitry Compans
77292 MITRY MORY Cedex
36 MANTENIMIENTO PREVENTIVO
Objeto
D
ia
rio
Seman
al
M
en
su
al
Todos
los
a
ños
(o
cada
3000h)
Recomendaciones
Limpieza de las superficies exteriores
x
Respete las dosis de los productos de mantenimiento;
no utilice productos abrasivos.
Limpieza de las juntas de mufla (todos los modelos) y
burletes de puerta (20 niveles). x
Respete las dosis de los productos de mantenimiento;
enjuague abundantemente; no utilice productos
abrasivos
Verificación visual de las juntas de mufla (todos los
modelos) y burletes de puerta (20 niveles).
x
En caso de deterioro avise al servicio postventa
Lavado y descalcificación de las superficies interiores
x
Respete las dosis de los productos de mantenimiento;
enjuague abundantemente; avise al servicio postventa
en caso de que detecte puntos oxidados.
Verificación de la cantidad de producto de limpieza en el
bidón
x
Cambie el bidón cada vez que sea necesario
Verificación del estado del tubo y del lastre de fondo del
bidón de producto de limpieza.
Verificación a efectuar cuando se cambia el bidón/
Limpie el lastre de fondo
Limpieza de las boquillas de aireación del compartimento
técnico.
x
Verificación visual de la presencia de los topes de puerta
interior
x
Verificación visual del estado de la etiqueta de protección
de la iluminación x
Limpie si es necesario con un producto desengrasante
no agresivo ni abrasivo. Enjuagar abundantemente En
caso de deterioro avise al servicio postventa.
Verificación visual de la sonda para pinchar (punta; cable;
paso de mamparo)
x
En caso de deterioro avise al servicio postventa
Mantenimiento periódico por el servicio postventa x
37 FALLOS DE FUNCIONAMIENTO
Mensajes en la pantalla Consecuencias ¿Qué hacer?
i31 : Sobrecalentamiento de la electrónica:
La temperatura se reduce a 180ºC
La cocción sigue y la temperatura se
reduce automáticamente a 180ºC
Limpie las tomas de aire en la parte inferior y posterior.
Llamar a un técnico si el problema persiste.
i33 : Sonda en el corazón defectuosa o
desconectada.
La cocción se detiene Para continuar la cocción cambie la sonda o pase al
modo temporizador.
i81 : Problema de caudal de agua Cocción degradada o pausa del
lavado.
Verifique la válvula y la presión del agua.
Si el mensaje aparece durante el lavado, es posible parar
el ciclo si el producto de limpieza aún no se ha inyectado,
pulsando la tecla stop. Verifique si la entrada de agua no
está cortada para reiniciar el ciclo de forma automática.
En caso contrario, el ciclo está bloqueado. Para forzar la
parada del ciclo:
- pulse la tecla «Herramientas/Limpieza»
- introduzca el código PIN « RSTC » para salir del
modo
- realice manualmente un enjuague abundante del
recinto de cocción para quitar todos los residuos de
producto de limpieza antes de cualquier cocción
- llame a un técnico reparador
i82 : Válvula eléctrica huidiza Cocción degradada Pare el horno y llame a un técnico
E46 : Defecto de comunicación electrónica La cocción se detiene Posibilidad de lanzar el modo sin fallo: modo seco a 175º
C (véánse trucos y astucias)
E53 : Ventilación no funcional La cocción se detiene Pare el horno y llame a un técnico
E61 : Sonda ambiente en cortocircuito La cocción se detiene Pare el horno y llame a un técnico
E62 : Sonda ambiente defectuosa La cocción se detiene Pare el horno y llame a un técnico
E68 : Mufla a + 290°C La cocción se detiene Pare el horno y llame a un técnico
E72 : Electrónica a + 75°C La cocción se detiene Pare el horno y llame a un técnico
E73 : Bomba de producto limpiador
defectuosa o activada continuamente
Vaciado del circuito hidráulico Modo
degradado
Pare el horno y llame a un técnico
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38 PIEZAS RECOMENDADAS Y DE URGENCIA
Nombre Códigos Equajet Equajet Boiler
Electroválvula 1 sentido 1 x 10 L/min 144937 x x
Junta + Anillo antidesgaste eje motor 145587 x x
Subconjunto sonda con generador 147060 / 147061 - x
Electroválvula 2 sentidos 2 x 10 L/min 147152 x -
Electroválvula 3 sentidos 3 x 10 L/min 147723 - x
Electroválvula 3 sentidos 3 x 10 L/min + 1 x 5 L/min 147792 x -
Debajo conjunto válvula gas sin la caja de seguridad 148222 x x
Electrodo de encendido 148223 x x
Kit SAV resistencia 9kW diámetro 340 + junta 148752 x x
Kit SAV resistencia 15kW diámetro 500 + junta 148753 x x
Kit SAV resistencia 9kW diámetro 430 + junta 148754 x x
Kit SAV calentador de inmersión 7,5 kW long 380 148756 - x
Kit SAV calentador de inmersión 6 kW long 380 148757 - x
Kit SAV calentador de inmersión 24 kW long 570 148758 - x
Kit SAV calentador de inmersión 17,7 kW long 570 148759 - x
Kit SAV calentador de inmersión 8 kW long 380 148760 - x
Electroválvula 4 sentidos 3 x 10 L/min + 2 x 5 L/min 148770 - x
Interruptor Reed 300676 x x
Contactor tripolar 25A 230V 50/60 Hz 300697 x x
Contactor tripolar 32A 230V 50/60 Hz 300698 x x
Contactor tripolar 40A 230V 50/60 Hz 300699 x -
Contactor tripolar 50A 230V 50/60HZ 300700 x x
Contactor tripolar 80A 230V 50/60 HZ 300702 x -
Relé antiparásito 300769 x x
Fusible 0.2A 250V 5x20 Ultrarrápido 300787 x x
Fusible 10A 5x20 300788 x x
Sonda PT100 diámetro 4 longitud 350 301456 - x
Sonda de regulación 2 puntos PT 100 301471 x x
Sonda generador de gas 301479 - x
Sonda de regulación 1 punto PT 100 301485 x x
Ventilador axial 304194 x x
Ventilador centrífugo LN2 bloqueado 7000 giros 304276 x x
Motor 304292 x x
Condensador 12.5µf 304293 x x
Motor reductor muelle de retorno en el centro 85 grados 305108 x x
Portafusible 3P 125A 307468 x x
Portafusible 3P 50A 307469 x x
Fusible GG 14x51 32A 307471 x x
Fusible GG 22x58 63A 307472 x x
Fuente conmutada 15V 15W RS15-15 308350 x x
Fusible 3.15 Amperios calibre 309407 x x
Cable entre tarjetas 309581 x x
Conjunto potencia FastPAD 2 Maxi 309635 x x
Tarjeta pantalla VISIOPAD 309636 x x
Tira LED 309638 x x
Conjunto potencia FastPAD 2 Mini 309641 x -
Codificador VISIOPAD 309644 x x
Barras relé FastPAD 2 Maxi UL 309663 x x
Caja de seguridad 577DBC 310324 x x
Válvula motorizada 3/ 4.230V 50/60 Hz hembra 314359 - x
Electroválvula 1 sentido entrada y salida 10 L/m 314362 x x
Kit bomba CP3 314367 x x
Bomba CP2A 314379 x x
Sensor de caudal FHKUC 314381 x x
Junta metálica plástica diámetro 10,2 x 15, espesor 2 318033 - x
Junta resistencia mufla + calentador de inmersión 366461 x x
Tope de puerta 366572 x x
Filtro sintético 386087 x x