www.barbecook.com
97
7
NAUDINGI PATARIMAI IR
GUDRYBĖS
7.1 Papildomo skonio suteikimas
naudojant medžio drožles
Norėdami praturtinti savo maistą papildomu skoniu, galite į ugnį
įdėti aromatizuotų medžio drožlių. Drožles galima naudoti dviem
būdais:
•
10 minučių pamirkykite drožles vandenyje, nukoškite ir
paskleiskite ant anglių arba malkų.
•
Sudėkite drožles į folijos maišelį, subadykite maišelį šakute ir
padėkite ant anglių arba malkų.
Nesvarbu, kurį metodą naudojate, niekada nedėkite drožlių ant
anglių arba malkų, kol jos nepasidengę plonu baltų pelenų
sluoksniu.
„Barbecook“ tiekia trijų rūšių aromatizuotas medžio drožles:
7.2 Maisto sultingumo išsaugojimas
Jei norite, kad maistas išliktų sultingas, pradėdami rūkyti į sultinio
skardą įpilkite šiek tiek skysčio (vandens, sultinio, vyno ar kt.).
Rūkymo metu reguliariai tikrinkite skardą ir prireikus dar įpilkite
skysčio. Veiksmus atlikite tokia tvarka:
1
Atidarykite apatiniame korpuso žiede esančias dureles.
2
Atsargiai įpilkite skysčio į sultinio skardą, naudodami piltuvėlį
arba puodelį su snapeliu.
3
Uždarykite apatiniame korpuso žiede esančias dureles.
7.3 Dangčio atidenginėjimas
Pradėję rūkyti, stenkitės kaip įmanoma mažiau atidenginėti
dangtį. Kaskart pakėlus dangtį, išeina didelis kiekis šilumos ir
dūmų, todėl jūsų maisto ruošimo laikas pailgėja.
Jei vis dėlto reikia atidengti dangtį, visada jį kelkite į šoną, o ne
tiesiai į viršų. Keliant dangtį tiesiai į viršų, prietaise susidaro oro
srautas, dėl kurio ant jūsų maisto gali pakliūti pelenų.
7.4 Prietaiso naudojimas vietoje
kepsninės
Jei tarp maisto ir anglių arba malkų neįdėsite sultinio skardos,
prietaisą galėsite naudoti kaip įprastą kepsninę. Veiksmus atlikite
tokia tvarka:
1
Užkurkite prietaisą, kaip aprašyta “6 Maisto rūkymas”.
2
Padėkite kepimo groteles ant korpuso apatinio žiedo
atraminių laikiklių. Įsitikinkite, kad grotelių kraštas tvirtai
remiasi į laikiklius.
3
Sudėkite maistą ant grotelių.
7.5 Prietaiso naudojimas vietoje žarijų
dubens
Jums reikės laikraščio, uždegiklių (atitinkančių standartą
EN 1860-3), medienos (smulkių ir stambesnių šakelių, malkų) ir
ilgo degtuko.
1
Paimkite anglių taurę (apatinę korpuso dalį) ir išimkite anglių
groteles.
2
Suglamžykite kelis laikraščio lapus ir sudėkite į anglių taurę.
3
Tarp laikraščio įdėkite kelis uždegiklius. Visada naudokite tik
uždegiklius, kurie atitinka EN 1860-3 reikalavimus.
4
Ant laikraščių uždėkite kelias smulkesnes ir stambesnes
šakeles bei kelias malkas. Patarimai:
•
Žiūrėkite, kad vis dar galėtumėte prieiti prie uždegiklių.
•
Kol kas į žarijų dubenį nedėkite per daug malkų. Daugiau
malkų galėsite įdėti, kai pirmosios įsidegs.
5
Paimkite ilgą degtuką ir uždekite uždegiklius. Jie greitai
uždegs popierių, smulkias bei stambias šakeles ir
galiausiai – malkas.
8
PRIETAISO PRIEŽIŪRA
8.1 Pelenų šalinimas
Pelenus rekomenduojame šalinti po kiekvieno naudojimo. Su
pelenų talpykle tai atliekama per akimirką. Veiksmus atlikite tokia
tvarka:
1
Leiskite prietaisui visiškai atvėsti.
2
Nuimkite dangtį, viršutinį korpuso žiedą, kepimo groteles ir
sultinio skardą.
3
Išimkite anglių groteles ir nubraukite pelenus į pelenų
talpyklą.
4
Iškelkite talpyklą iš anglių taurės ir supilkite pelenus į kibirą.
5
Vėl įdėkite pelenų talpyklą į anglių taurę.
8.2 Krepšio ir grotelių valymas
Rekomenduojame rūkymo krepšį, kepimo groteles ir anglių
groteles po kiekvieno naudojimo valyti valikliu „Barbecook
cleaner“. Veiksmus atlikite tokia tvarka:
1
Užpurkškite putų ant valomos dalies ir palikite jas veikti.
Atmirkydamos nešvarumus ir riebalus putos pakeičia spalvą.
2
Nuvalykite putas minkšta kempine ir vandeniu.
3
Prieš padėdami dalį į laikymo vietą, gerai ją nuplaukite ir
išdžiovinkite. Taip neatsiras rūdžių.
2
Krepšį, groteles galite valyti ir švelnia valymo priemone
arba soda. Niekada nevalykite šių dalių orkaičių valikliu.
2
Kad neatsirastų rūdžių, prieš padėdami į laikymo vietą
šiek tiek sutepkite kepimo groteles ir rūkymo krepšį
augaliniu aliejumi. Anglių grotelių niekada netepkite
aliejumi.
Aromatas
Intensyvum
as
Produktai, kuriems idealiai tinka
Obuolys
Švelnus
Elniena, žuvis, paukštiena
Ąžuolas
Vidutinis
Kiauliena, paukštiena
Karija
Stiprus
Kiaulienos muštiniai, šonkauliai,
kepsniai
MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A.book Page 97 Wednesday, January 6, 2016 4:12 PM
Содержание SMOKER XL
Страница 4: ...4 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 4 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 14: ...14 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 14 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 20: ...20 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 20 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 26: ...26 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 26 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 32: ...32 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 32 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 38: ...38 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 38 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 44: ...44 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 44 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 66: ...66 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 66 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 72: ...72 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 72 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 78: ...78 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 78 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 84: ...84 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 84 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 90: ...90 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 90 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 100: ...100 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 100 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 106: ...106 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 106 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 112: ...112 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 112 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 118: ...118 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 118 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 124: ...124 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 124 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 130: ...130 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 130 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 131: ...Illustrations MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 131 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 137: ...www barbecook com 137 MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 137 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...