Barbecook SMOKER XL, Руководство пользователя

Страница: 59 / 138

www.barbecook.com 59
Barbecook har tre typer smakstilsatt treflis:
7.2 Holde maten fuktig
For å holde maten fuktig, hell litt væske (vann, buljong, vin ...) i
sjypannen når du begynner å røyke. Sjekk pannen regelmessig
under røyking og hell i litt ekstra væske i pannen når det er
nødvendig. Gjør som følger:
1
Åpne døren på bunnringen av hoveddelen.
2
Hell forsiktig væsken i sjypannen, ved hjelp av en trakt eller
en kjele med en tut.
3
Lukk døren i bunnringen på hoveddelen.
7.3 Løfting av lokket
Når du har begynte å røyke, unngå å løfte lokket så mye som
mulig. En betydelig mengde varme og røyk unnslipper hver gang
du løfter på lokket, noe som forlenger steketiden for maten.
Hvis du må løfte lokket uansett, alltid løft det til side i stedet for
rett opp. Løfte lokket rett opp skaper en luftstrøm i apparatet,
som kan suge aske på maten.
7.4 Bruke apparatet som en grill
Hvis du ikke skjermer maten fra trekullet eller treet med sjy
pannen, kan du bruke apparatet som en vanlig grill. Gjør som
følger:
1
Tenn apparatet som beskrevet under “6 Røyking av mat”.
2
Legg stekegrillen på bærebrakettene på den nedre ringen på
hoveddelen. Pass på at kanten av grillen hviler fast på
brakettene.
3
Legg maten på grillen.
7.5 Bruke apparatet som et bålpanne
Du trenger avispapir, tennbriketter (i samsvar med EN 1860-3),
tre (kvister, greiner, vedkubber) og en lang fyrstikk.
1
Ta trekullskålen (nedre del av hoveddelen) og fjern
trekullristen
2
Krøll opp noen sider med avispapir og legg dem i
trekullbollen.
3
Legge noen tennbriketter mellom avispapirene. Alltid bruk
tennbriketter som er i samsvar med EN 1860-3.
4
Legge noen kvister, greiner og noen vedkubber på toppen av
avispapiret. Tips:
•
Sørg for at du fortsatt kan nå tennbrikettene.
•
Ikke legg for mange vedkubber i ildgropen ennå. Du kan
legge inn flere vedkubber når de første har tatt fyr.
5
Ta en lang fyrstikk og tenn tennbrikettene. De vil snart
antenne papiret, kvistene, grenene og til slutt vedkubbene.
8 VEDLIKEHOLD AV APPARATET
8.1 Fjerning av aske
Vi anbefaler å fjerne asken etter hver bruk. Med askebeholderen
er dette gjort på et øyeblikk. Gjør som følger:
1
La apparatet avkjøles helt.
2
Ta av lokket, den øvre ringen på hoveddelen, stekegrillen(e)
og sjypannen av apparatet.
3
Fjern trekullristen og fei asken ned i askebeholderen.
4
Løft askebeholderen fra trekullbollen og hell asken i en bøtte.
5
Sett askebeholderen tilbake i trekullbollen.
8.2 Rengjøring av kurven, griller og ristl
Vi anbefaler at du rengjør røykekurven, stekegriller og kullrist
etter hver bruk, med Barbecook cleaner. Gjør som følger:
1
Spray skummet på delen som skal rengjøres og la det virke
en stund.
Skummet blir misfarget, ettersom det absorberer skitt og fett.
2
Fjern skummet med en myk svamp og la det virke noen
minutter.
3
Skyll delen grundig etter rengjøring og tørk godt før lagring.
Dette hindrer dannelse av rust.
2
Du kan også rengjøre kurven grillene og risten med et
mykt vaskemiddel eller med natrium bikarbonat. Bruk
aldri ovnsrens på disse delene.
2
For å hindre dannelse av rust, olje stekegrillene og
røykekurven lett med vegetabilsk olje før du lagrer dem.
Aldri olje trekullristen.
8.3 Rengjøring av sjypannen og
hoveddel
Vi anbefaler at du rengjør sjypannen og selve apparatet (interiør
og eksteriør) etter hver bruk:
•
Bruk vann med et mykt vaskemiddel og en myk svamp eller
klut til å rengjøre delene.
•
Skyll delene grundig og tørk godt før lagring.
2
For å hindre dannelse av rust, olje sjy pannen og utsiden
av hoveddelen med vegetabilsk olje før du lagrer
apparatet. Aldri olje den innvendige delen.
8.4 Rengjøring av lokket
Lokket kan bli litt fettete under røyking. For å hindre fett fra å
bygge seg opp, anbefaler vi at du rengjør innsiden av lokket etter
hver bruk. Gjør som følger:
1
Vent til lokket er blitt litt avkjølt. Det bør fortsatt være varmt,
men ikke for varmt til å håndteres.
2
Tørk innsiden av lokket med tørkepapir eller rengjør den med
vann og et mykt vaskemiddel.
2
Hvis fett har bygget seg opp i lokket allikevel, børst av
flakene med en messingbørste eller sammenkrøllet
aluminiumsfolie.
Smak Intensitet Ideell for
Eple Mild Vilt, fisk, fugl
Eik Middels Svinekjøtt, fjærkre
Hickory Robust Svinekoteletter, ribbe, steik
MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A.book Page 59 Wednesday, January 6, 2016 4:12 PM